-Цитатник

Забудьте о том, что вы "должны" или "обязаны"... - (0)

Основная проблема современной женщины, не важно, жительницы мегаполиса или провинциального т...

Молитва Ангелу-Хранителю... - (0)

        МАТЕРИ Я помню спальню и лампадк...

Поговори со мной, весна..... - (0)

Поговори со мной, весна И растревожь меня до слез, И может быть я не права, А ты надолго и ...

Рамочки объемные "От болгарского розового до бурого" - (0)

ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ ВАШ ТЕКСТ Серия сообщений "Р...

Наполни жизнь яркими красками... - (0)

ВАШ ТЕКСТ...Lkis ВАШ ТЕКСТ...Lkis

 -Я - фотограф

Натюрморты Antonio Dzhanilyatti

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 24080
Комментариев: 274934
Написано: 571681

Топинамбур — полезные свойства и противопоказания

Дневник

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 10:25 + в цитатник

2835299_TOPINAMBYR (634x395, 25Kb)

Топинамбур или земляная груша. Многолетнее травянистое кормовое и пищевое растение высотой от полутора до четырех метров. Родина его — Северная Америка. В 1610 году появилось в Европе и довольно быстро завоевало авторитет, особенно в Бельгии и Голландии. В России топинамбур стал известен с XVIII века, но не как продукт питания, а как лечебное средство. Хорошо растет и дает богатый урожай на рыхлых почвах. Листья топинамбура по форме напоминают подсолнечник, а корзинки цветков практически не отличаются от него. За это внешнее сходство топинамбур получил еще одно название «дикий подсолнух». Топинамбур очень быстро разрастается, образуя целые цветущии зеленые заросли, которые в период цветения очень привлекательны. Стебли и корни топинамбура ежегодно отмирают, а клубни, оставаясь на всю зиму в земле, весной сохраняют свежесть и пищевую ценность. Поэтому топинамбур может быть хорошим источником пищевых запасов для ранней весны, а на юге его можно постепенно выкапывать из земли всю зиму. Клубни употреблять в пищу можно вареными, печеными и даже сырыми (отсюда и пошло название «земляная груша»). Преимущество топинамбура заключается в том, что он не подвержен поражению колорадским жуком и фитофторой. Вкусовые качества корнеплодов топинамбура совершенно не уступают картофелю. В клубнях этого растения содержится полисахарид инулин, витамины группы В, С, фосфор, железо. Его рекомендуют в принимать в пищу больным сахарным диабетом, как средство, снижающее сахар в крови. Особенно ценен он при малокровии.
Настой клубней на вине издавна применяют для лечения сердечных заболеваний и как успокоительное средство.

2835299__2_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  народная медицина, здоровье,помощь
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]