-÷итатник

¬ ней аромат жасмина, медовый летний зной... - (0)

  1. 2. 3. ѕеребирает пам€ть моЄ жить-бытье... »з чашки запоте...

–ады снегу зверь и птица.... - (0)

  —нег кружитс€, —нег ложитс€ - —нег! —нег! —нег! –ады снегу зверь и птица ...

¬ моей душе играет музыка любви... - (0)

ј музыка звучит во мне всегда. “о грустна€, то нежна€ она, “о вдруг взорвЄтс€ ритма...

” женщины каждой изюминка ≈—“№... - (0)

  1. ≈сть женщин немало на свете прекрасных, и разных по цвету, по разном...

¬оздушность превыше боли... - (0)

я снова хочу - птицей. » чувствовать снова крыль€. Ћегко чтоб и без усилий ...

 -я - фотограф

Ќатюрморты Antonio Dzhanilyatti

 -¬сегда под рукой

¬сегда под рукой!

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 23416
 омментариев: 266768
Ќаписано: 558801

¬олшебна€ сила иван-ча€

ƒневник

ѕ€тница, 02 январ€ 2015 г. 10:00 + в цитатник

2835299_Volshebnaya_sila__ivanchaya (700x525, 310Kb)

ѕодробный рецепт приготовлени€  опорского ча€
 
«ав€ливание: листь€ »ван-ча€ рассыпают слоем не толще 5 сантиметров на день или сутки, пока они не сделаютс€ в€лыми, при этом их надо периодически ворошить, не дава€ пересыхать листь€м верхнего сло€ и по кра€м.
—кручивание: листь€ скручивают между ладон€ми рук в небольшие веретенообразные колбаски размером примерно в полсосиски до тех пор, пока они не потемнеют от выступившего сока.
‘ерментаци€: скрученные листь€ укладывают слоем в 5 сантиметров в эмалированную миску или лоток, укрывают мокрой тканью и став€т в теплое место (24-27о—) на 6-12 часов дл€ созревани€. „ем выше температура, тем процесс ферментации идет быстрее, окончание процесса характеризуетс€ изменением трав€нистого запаха на насыщенный цветочно-фруктовый. ќпасны слишком высока€ температура и передержка - кипрей приобретает запах низкосортного перекип€ченного "общепитовского" ча€.
—ушка: ферментированные листь€ мелко режут, расстилают на ситах или противн€х, застеленных пергаментом, слоем в 1-1,5 сантиметра и сушат при температуре 100о— около часа, периодически провер€€ готовность на ощупь. ’орошо просушенный чай имеет цвет черного насто€щего ча€, насыщенный и более крепкий, чем у него, аромат, чаинки при сдавливании ломаютс€, но не рассыпаютс€ в труху.  огда этой кондиции достигнет основна€ масса ча€, температуру сушки уменьшают, а т€гу, умеренную в процессе сушки, резко увеличивают. ѕри слишком высокой температуре и передержке ча€ в сушилке в букете по€вл€етс€ примесь запаха "сухой бумаги".
’ранение: как и насто€щий чай, копорский требует плотной упаковки при хранении - лучше всего в стекл€нных банках с полиэтиленовыми крышками. “оварной кондиции копорский чай достигает примерно через мес€ц хранени€, а в дальнейшем его свойства, как и у насто€щего ча€, ещЄ больше улучшаютс€. ¬ысушенные цветки также дают прекрасный напиток.
 
ѕодведем итог, копорский чай ƒј–»“ Ќјћ — ¬јћ» :
 
ѕрофилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;
”силивает потенцию;
Ёффективен при заболевани€х мочеполовой системы (мощна€ профилактика проститита);
–убцует €звы желудка и двенадцатиперстной кишки;
ѕовышение иммунитет к респираторно-вирусным инфекци€м;
ѕрофилактику кариеса;
”лучшает состав крови;
”меньшает интоксикацию организма;
—нимает пищевые и алкогольные отравлени€;
¬осстанавливает силы при истощении;
ѕри камн€х в печени, почках и болезн€х селезенки;
”крепл€ет корни волос;
¬итамина "—" в «»ван-чае» в 6,5 раз больше, чем в лимоне;
”стран€ет головную боль;
Ќормализует давление!!!
 
≈сли вы приметили плантацию иван-ча€, весной, приблизительно в начале ма€, хот€ в разной местности могут быть разные сроки, оборвите верхушки молодых побегов, из них у вас получитс€  опорский чай высшего сорта. ј купированные побеги начнут куститьс€, и к началу цветени€, листьев на растени€х будет гораздо больше чем обычно.
 
ѕо материалам: anastasia.ru
–убрики:  народна€ медицина, здоровье,помощь
ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)

ћетки:  

 —траницы: [1]