-Рубрики

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Цитатник

❀ܓჱ⇝Я рисую свой мир... - (0)

Я рисую свой мир: Солнце, небо и ветер… Разноцветным дождём Разолью по план...

Все хорошо, прекрасная маркиза... Всем хорошего настроения! - (0)

  1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...

Городские коты Надежды Соколовой - (0)

Надежда родилась в 1973 г. в Дрездене (ГДР). В 1986 — 90 гг. училась в Худож...

Лирическое настроение в батиках Соколовой Надежды - (0)

Надежда Соколова родилась в 1973 г. в Дрездене (ГДР). В 1986 - 90 гг. училась в Художественн...

Нежность осени... - (0)

*** Нежность осени шепчет молитву прозрачного утра, Наливая в фужер золотистый со льдом лимон...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 26391
Комментариев: 293975
Написано: 600993

Лечебные свойства белого лука

Дневник

Среда, 10 Декабря 2014 г. 09:27 + в цитатник




Белый лук – это двулетник с хорошо формирующейся луковицей чисто белого цвета. Этот вид лука очень распространен, особенно в Средней Азии, а также Мексике и Испании. Белый лук люди употребляли в пищу ещё свыше 4 тысяч лет до нашей эры. В диком виде белый лук не встречается, выращивается людьми. Лечебные свойства белого лука хорошо известны людям, его применяют для лечения самых разнообразных заболеваний.

В России белый лук выращивают по трёхлетнему циклу: вначале получают чернушку – семена, на второй год из чернушки выращивают маленькие луковки севка, и на третий год из севка получают большие луковицы белого лука. Белый лук нежнее, он более подвержен болезням и вредителям, быстрее портится при хранении – именно это и стало причиной того, что садоводы чаще выращивают более стойкий жёлтый лук, чем белый.

По вкусовым качествам белый лук - более мягкого вкуса, чем всем известный жёлтый лук, он не такой острый и жгучий, но зато имеет более яркий и выраженный аромат и немного сладковатый вкус. Во всём мире белый лук используется, как лук салатный, а во Франции из белого лука варят знаменитый на весь мир луковый суп. Кольца белого лука, поджаренные в кляре – очень вкусное и полезное лакомство, которое, к тому же, не оставит Вашему дыханию аромат лука на весь день.

В супах белый лук хорошо разваривается, оттеняя блюдо оригинальным вкусом.

Репчатый белый лук имеет мягкий запах, гораздо слабее, чем, например, красный. Но многие люди избегают употреблять в пищу белый лук, опасаясь неприятного запаха изо рта. А, на самом деле, избавиться от запаха лука просто – достаточно разжевать свежую веточку петрушки, или ядро грецкого ореха. Запах свежего белого лука с разделочной доски или ножей легко убрать, если протереть их солью и лимонным соком.

Употреблять белый лук в пищу нужно сразу же после того, как его нарезали, потому что при контакте с воздухом он быстро теряет все лечебные и вкусовые качества.

Читать далее...
Рубрики:  народная медицина, здоровье,помощь
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]