Поводом для моего сегодняшнего пирога послужило моё приобретение новых форм для выпечки, не могла не удержаться испробовать одну из форм в действие. И…не разочаровалась нисколько! Приобрела я, на самом деле две формы, одну для пирога, о которой давно мечтала; вторую для приготовления вторых блюд в духовке. Иногда запекаю курицу или картошку, проблема – в чём. Сковорода, даже со съёмной ручкой, оказалась неудобной. пригорает жир по краям, потом отчищать сложно. Для пирога давно хотела приобрести хорошую антипригарную металлическую форму. Силиконовые, которые у меня есть и удобны, и практичны, и места много не занимают, но внешний вид их меня приводит в уныние. Пятна, которые не отходят никак, при любом способе чистки, не позволяют их использовать для новых рецептов. Выглядят они уж больно непривлекательно. Надеюсь, эти формы прослужат мне верой и правдой долгое время. Отмываются сами!

Итак, ингредиенты для пирога:

Яйца 5 штук

Сметана 250 грамм

Масло сливочное 100 грамм

Сахар 1 гранёный стакан 

Соль ½ чайной ложки

Разрыхлитель 1 пакетик 10 грамм

Орехи грецкие или любые другие ½ - 1 стакан

Изюм 1 стакан

Мука 2-2 ½ стакана

3 яблока

Приготовление.

Поводом для моего сегодняшнего пирога послужило моё приобретение новых форм для выпечки, не могла не удержаться испробовать одну из форм в действие. И…не разочаровалась нисколько! Приобрела я, на самом деле две формы, одну для пирога, о которой давно мечтала; вторую для приготовления вторых блюд в духовке. Иногда запекаю курицу или картошку, проблема – в чём. Сковорода, даже со съёмной ручкой, оказалась неудобной. пригорает жир по краям, потом отчищать сложно. Для пирога давно хотела приобрести хорошую антипригарную металлическую форму. Силиконовые, которые у меня есть и удобны, и практичны, и места много не занимают, но внешний вид их меня приводит в уныние. Пятна, которые не отходят никак, при любом способе чистки, не позволяют их использовать для новых рецептов. Выглядят они уж больно непривлекательно. Надеюсь, эти формы прослужат мне верой и правдой долгое время. Отмываются сами!

Итак, ингредиенты для пирога:

Яйца 5 штук

Сметана 250 грамм

Масло сливочное 100 грамм

Сахар 1 гранёный стакан 

Соль ½ чайной ложки

Разрыхлитель 1 пакетик 10 грамм

Орехи грецкие или любые другие ½ - 1 стакан

Изюм 1 стакан

Мука 2-2 ½ стакана

3 яблока

Приготовление.

Сегодня жду детей в гости. Дочь повезёт к зубному младшую, а Виталик уже приехал тумбу мне починить. Мясо в духовке, свекольная икра это с картошкой, к чаю решила испечь пирог с корицей. Ешь и худеешь! Шучу, на самом деле корицу я обожаю, но использую её только в выпечке. В напитках она, всё же, горчит. Вот и хочу Вас угостить этим пирожком! Выпечка изумительная, и понравится всем, кто любит мягкие домашние пироги. Половина пирога уже отправилась к Виталику, вторая половина ждёт приезда дочери с внучкой и Пашки, у него был корпоратив в Кировске.

Для пирога потребуется:

Сметана 20% 250 грамм

Сахар 200 грамм (стакан)

Изюм стакан или чуть больше по вкусу

Яйца 5 штук

Мука 3 стакана

Сливочное масло 100 грамм

Растительное масло 100 грамм

Сода 1 чайная ложка

Корица 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Для глазури.

Сливочное масло 50 грамм

Какао 2 столовые ложки

Молоко 3-4 столовые ложки

Сахар 100 грамм

Приготовление.

большой лимон,

3 яйца

3/4 стакана сахара

3 стакана муки

½ банки сгущёнки

1 чайная ложка соды

щепотка соли

Для макового коржа:

Мак 1 столовая ложка

2 яйца

1 стакан муки

½ чайной ложки соды

100 грамм сметаны

3 столовых ложки муки

щепотка соли

Для заварного крема

1 яйцо 600 мл молока

100 грамм сливочного масла

2 столовые ложки манки

½ стакана сахара

щепотка соли

Приготовление.