Самые вкусные, самые слоистые, самые воздушные и, наконец, самые настоящие круассаны можно без труда приготовить своими руками! Они получаются просто изумительными. Можно готовить с любой начинки или вовсе без неё — круассаны вкусны и сами по себе. Добавляйте рецепт к себе в копилку!

Из данного количества ингредиентов получается примерно 30 трубочек.

Рецепт «Миндальные трубочки»:

 

Муку просеиваем, натираем масло и перетираем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Миндаль измельчаем с помощью блендера. Добавляем сахар и мёд. Перемешиваем. Начинка готова.
Берем кусочек теста, раскатываем, выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку. Всего у меня получилось около 30 штук.
Запекаем примерно 15 минут при 180 градусах.
Готовые трубочки посыпаем сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита! 

 

Сегодня я пеку сахарные "пальчики" или же просто пышки\пончики продолговатой формы на кефире. Очень быстро готовятся, тесто после замеса сразу же готово к выпечке... А если же у вас ещё и будут помощники, то уже через 15 минут, всем дружно, можно будет садиться пить чай.

Рецепт орехово-лимонных пирожных идеально подходит для чаепития холодным осенним вечером. Если характеризовать пирожное парой слов — быстро исчезает. Первый кусочек съедаешь чтобы попробовать, что это, и на что похоже. Следующие два уходят на то, чтобы понять, какой из слоев больше нравится и почему. Потом понимаешь, что нравятся все слоя. Эти пирожные своим насыщенным орехово-цитрусовым вкусом поднимут даже самое унылое, осеннее настроение. Угощайтесь!

1. Аккуратно отделить желтки от белков, желтки взбить с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом до пышного состояния. Муку просеять вместе с разрыхлителем и вмешать к желткам.
2. Белки взбить со щепоткой соли и лимонной кислоты, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков. Постепенно добавить всю белковую массу к желтку, аккуратно смешивая. Перелить тесто в форму и отправить в духовку при 180 °С на 15 мин.
3. Для сиропа смешать в сотейнике малину, сахар и воду и нагреть до полного растворения сахара, затем измельчить смесь блендером. Пропитать готовый бисквит сиропом.
4. Аккуратно отделить желтки от белков. Белки отправить в холодильник. Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и экстракт ванили, перемешать до однородной консистенции венчиком.
5. Начинать нагревать смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до момента загустения. Загустевший крем оставить остужаться и в остывший добавить маскарпоне, хорошенько взбивая массу до пышного состояния.
6. Желатин растворить в малиновом морсе (или воде). Оставить на несколько минут, что бы он набух. Набухший желатин переместить в кастрюлю и поставить на медленный огонь (нельзя кипятить желатин), довести его до 60 °С и убрать с плиты.
7. В белки добавить щепотку соли и лимонной кислоты и взбить, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно вмешать в белки раствор желатина, пока он еще горячий, подгадайте этот момент, не нагревайте желатин, если еще не готовы белки.
8. Аккуратно вмешать белковую массу к желткам и маскарпоне до однородной консистенции и в самом конце добавить малину.
9. Залить кремом форму, в которой находится бисквитный корж, и отправить в морозилку на час.
10. Вынуть из формы остывший торт и залить шоколадом, для этого шоколад нужно растопить с растительным маслом на слабом огне. Можно еще украсить торт ягодами, по желанию, но это уже не сильно повлияет на вкус.

Приятного аппетита! 

Сдобные булочки Завитушки - это простая, доступная, но очень эффектная выпечка. Воздушная мякоть теста удачно сочетается с начинкой из творога и изюма. Эти булочки можно подавать как отдельные булочные изделия. А можно перед выпеканием установить их в форму для выпечки близко друг к другу, и тогда они соединятся в единый пирог. Подавать его можно будет как разборный пирог с творогом и изюмом. Поэтому выбирайте вариант приготовления тот, который вам ближе по душе.

Если Вы любите готовить сладости дома, то этот торт подойдет, как для буднего чаепития, так и для любимых праздников. Торт « ШОКО » – очень прост в приготовлении, поэтому сделать его по данному рецепту сможет каждый!

1. Отделяем белки от желтков.
2. Белки взбиваем в очень густую, плотную пену. Небольшими порциями высыпаем сахар и постепенно по 1 шт добавляем яйца, соду (соду погасить уксусом). Высыпаем какао и все тщательно взбиваем до пышной массы.
3. Постепенно всыпаем муку.
4. Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 180 градусов. Выпекаем до полной готовности.
5. Даем бисквиту остыть. При помощи обычной нитки делаем из одного коржа два (прорезаем корж в вертикальном направлении).

1. Сгущенное молоко взбить со сметаной, добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить.
2. Собираем торт: Намазываем нижний корж кремом и закрываем верхним коржом. Сверху весь торт отмазываем кремом.
3. Посыпаем тертым шоколадом и даем пропитаться 2 часа.

Приятного аппетита! 

Безглютеновый десерт - миндальный кекс с полентой. Все верно. В нем не будет традиционной пшеничной муки.

Сегодня я Вам расскажу, как приготовить потрясающе вкусный морковный пирог-кекс «Оранжевое небо» по рецепту Ольги Матвей. Даже те, кто не питает любви к морковке, не смогут устоять перед кусочком такого оранжевого лакомства!

Дорогие мои, хочется рассказать Вам как приготовить простой торт без выпечки в домашних условиях. Но Вы не думайте, что это очередной тортик из печенья. Нет-нет! Если Вы подадите такой торт своим гостям, никто и не догадается, что Вы приготовили его без духовки. Вкусно и очень просто!

Ингредиенты:

• молоко 1 л;
• яйца 4 шт.;
• сахар 180 г;
• ванильный сахар 1 пакетик;
• мука 80 г.;
• крахмал (картофельный) 40 г.;
• масло сливочное 50 г.;
• шоколадное печенье 650 — 700 г.;
• шоколад для украшения 30 г.

Простой торт без выпечки в домашних условиях. Как приготовить

Мягкий и очень вкусный, с насыщенным вкусом черники и терпкой кислинкой лимона, дополненный нежным сливочным кремом, — от лимонно-черничного чизкейка невозможно оторваться! Этот торт готовится не очень сложно, но его вкусовые качества превосходят все ожидания хозяйки. Обязательно опробуйте этот летний хит-рецепт!

Для черничного чизкейка:

Здравствуйте! Сегодня я пеку пирог, под названием "12 ложек"... Называется он так, из-за того, что практически все ингредиенты добавляются в количестве 12 столовых ложек. Также его можно встретить в интернете под названием "Итальянский пирог без весов". И, пирог этот получается невероятно воздушным, очень мягким и вкусным. В тесто этого пирога можно добавлять различные сухофрукты, орехи, ягоды, а также его можно использовать как бисквит для приготовления торта!

Сегодня готовлю булочки с творогом. Очень ароматные, воздушные и невероятно вкусные. Если любите дрожжевую выпечку, сохраните этот рецепт. Вам понравится!