Булочки «почти синнабон»

Пятница, 15 Марта 2019 г. 09:53 + в цитатник

https://ideipovara.ru/izdel...nabon.html

alt="Булочки «почти синнабон»"

Изысканный аромат корицы и нежнейший сырный соус на булочках синнабон не оставит равнодушными ценителей душевных посиделок за чашкой кофе или чая. Эти восхитительные булочки по праву заслужили любовь сладкоежек.

Бренд "Синнабон" запатентован, а рецепт этого лакомства держится в строжайшем секрете. Но это не мешает хозяйкам баловать близких вкуснейшими булочками. Даже без "секретных" ингредиентов, выпечка получается очень вкусной.

Ингредиенты:

Тесто

Молоко цельное – 200 мл.

Сгущенное молоко – 3 ст.ложки

Соль – 0,5 ч.л

Дрожжи хлебопекарные сырые – 15 гр.

Яйцо куриное – 2 шт.

Масло сливочное или маргарин – 35 гр.

Мука примерно 0,5 кг

Начинка

Сахар – 1 ст.

Корица – 20 гр.

Сливочное масло – 40-50 гр.

Соус для пропитки

Сыр плавленый сливочный или маскарпоне – 200 грамм

Сахар – 200 г.

Сливочное масло - 50 гр.

Ванилин – 1 шепотка

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Процитировано 6 раз

Пирожки с картофелем и луком

Вторник, 12 Марта 2019 г. 11:33 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...em-i-lukom

alt="Пирожки с картофелем и луком"

Румяные, мягкие домашние пирожки с картофелем и луком это прекрасный повод собраться с друзьями вечером за чаепитием!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 600 г

дрожжи быстродействующие 7 г

масло сливочное 60 г

яйцо куриное 3 шт.

газированная вода 70 мл

сахар 3,5 ст.л.

соль 1,5 ч.л.

масло растительное 3 ст.л.

картофель 5 шт.

лук репчатый 1 шт.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

простокваша 170 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Пирожки с картофелем и луком пирожки несладкая выпечка выпечка

Процитировано 15 раз

Булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

Среда, 20 Февраля 2019 г. 10:06 + в цитатник

lawashok.ru/vypechka-desert...pt-s-foto/

1 (700x331, 233Kb)

Булочки по этому рецепту получаются очень мягкими, вкусными, а главное не черствеющими несколько дней. В тесто можно добавлять изюм, чернослив, орехи, кому что нравится, но этот рецепт будет с корицей. Данное тесто подходит как для булочек, так и для пирогов, пирожков, рулетов и прочей сдобы.

Перейдем к ингредиентам.

Ингредиенты для булочек:

Для опары:

Дрожжи — 40 гр. (не сухие)

Сахар – 1 ст.лож.

Мука – 3 ст. лож.

Молоко – 300 мл.

Для теста:

Маргарин (или сливочное масло) – 75 гр.

Яйцо — 1 шт.

Мука -500 гр.

Соли – 1 чай. лож.

Ванилин, корица, сахарная пудра.

Сахар – 7 стол. лож.

С ингредиентами закончили, переходим к пошаговому приготовлению булочек.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Шаг 1

Делайте в большой миске, так как ингредиенты постепенно будут добавляться. Готовим опару. В миску вливаем теплое молоко (не горячее) добавляем 1 столовую ложку сахара, муку, и дрожжи, все перемешиваем. Накрываем, и оставляем на 15 минут, до образования шапки.

2 (696x468, 136Kb)

Шаг 2

Опару перемешиваем и вбиваем яйцо, чайную ложку соли, растопленный маргарин ( не горячий), ванилин, корицу ( где – то 1 стол. лож.) Все хорошо перемешиваем.

3 (696x468, 155Kb)

Шаг 3

В смесь добавляем семь столовых ложек сахара, не любителям слишком сладкого уменьшить дозировку сахара, перемешиваем, и постепенно вводим муку (где-то уходит 500 грамм муки). Стол посыпаем мукой, выкладываем тесто и вымешиваем, чтобы не липло к рукам.

4 (696x468, 116Kb)

Шаг 4

Стол смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, и вымешиваем минут 10, до эластичности. Тесто накрыв оставляем в миске, до увеличения в три раза.

5 (696x468, 87Kb)

Шаг 5

Поднявшееся тесто выкладываем на стол смазанный растительным маслом, слегка обминаем, и делаем шарики. Старайтесь руки обмакивать не в муке, а в растительном масле.

6 (696x468, 112Kb)

Шаг 6

Берем скалку, раскатываем шарик, и формируем булочку.

7 (696x468, 131Kb)

Шаг 7

Готовые булочки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, и даем тесу подняться в два раза. Выпекаем минут 30. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

8 (696x468, 164Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Булочки с корицей булочки сдобная выпечка выпечка

Процитировано 11 раз

СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ

Понедельник, 28 Января 2019 г. 16:09 + в цитатник

efariya.ru/?p=17435

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное.

Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир — что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

«СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ» Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит… Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще — то больше. слоев

Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.

Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С.

Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита!

У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в масляно-мучную смесь.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ быстрое слоёное тесто выпечка приготовление теста

Процитировано 27 раз

Выпечка на Новый Год — простые рецепты вкусных праздничных новогодних десертов

Дневник

Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 10:47 + в цитатник

alt="Выпечка на Новый Год"

Новогодние ёлочки понравятся всем, без исключения!

Рубрики:

здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

Метки: выпечка десерты Сладости на Новый год

Быстрое сметанное печенье

Вторник, 11 Декабря 2018 г. 11:34 + в цитатник

https://deti.mail.ru/recipe...ne/423940/

Р‘С‹СЃС‚СЂРѕРµ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ (700x521, 268Kb)

Ингредиенты

Сметана 100 грамм

Масло сливочное 125 грамм

разрыхлитель 0,5 ч. ложки

мука 230 грамм

сахарная пудра 0,5 стакана

сахар 35 грамм

Процесс приготовления

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Быстрое сметанное печенье печенье сладкая выпечка выпечка

Процитировано 40 раз

Кребель

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 11:42 + в цитатник

https://deti.mail.ru/recipe...el/423939/

РљСЂРµР±РµР»СЊ (700x463, 249Kb)

Ингредиенты

кефир 250 мл

сметана 100 грамм

сахар 1 ч. ложка

соль 0,5 ч. ложки

дрожжи живые 20 грамм

яйца 2 штуки

масло растительное для жарки (примерно) 0,5 литра

мука 500 грамм

молоко 3-4 ст. ложки

Процесс приготовления

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Кребель выпечка сладкая выпечка пончики

Процитировано 20 раз

Рождественский кулич с фундуком и шоколадом

Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 11:28 + в цитатник

https://lady.mail.ru/recipe...hokoladom/

Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёС‡ СЃ С„СѓРЅРґСѓРєРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј (700x525, 318Kb)

Ингредиенты:

мука 450 г

сахар 150 г

масло сливочное 150 г

мед 25 г

яйца куриные (+1 белок для смазывания) 2 шт.

фундук 200 г

шоколадная крошка 200 г

разрыхлитель 15 г

сахарная пудра 40 г

соль 1 по вкусу

Процесс приготовления

Муку просеять. Соединить муку с сахаром и разрыхлителем.

Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёС‡ СЃ С„СѓРЅРґСѓРєРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј1 (700x525, 232Kb)

Добавить мед, яйца, соль, размягченное сливочное масло. Замесить тесто.

Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёС‡ СЃ С„СѓРЅРґСѓРєРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј2 (700x525, 230Kb)

Фундук крупно порубить.

Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёС‡ СЃ С„СѓРЅРґСѓРєРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј3 (700x525, 273Kb)

В тесто добавить фундук и шоколадную крошку. Небольшую горсть фундука оставить для посыпки.

Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёС‡ СЃ С„СѓРЅРґСѓРєРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј4 (700x525, 257Kb)

Белок соединить с сахарной пудрой. Противень застелить пекарской бумагой. Скатать шар из теста. Слегка приплющить. Смазать белковой смесью и посыпать измельченным фундуком. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёР№ РєСѓР»РёС‡ СЃ С„СѓРЅРґСѓРєРѕРј Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј (700x525, 318Kb)

Приятного аппетита и предпраздничного настроения!

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Рождественский кулич кулич с фундуком и шоколадом выпечка сладкая выпечка

Процитировано 7 раз

Сдобный «венок»

Среда, 05 Декабря 2018 г. 11:31 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-sdobnyi-venok

РЎРґРѕР±РЅС‹Р№ В«РІРµРЅРѕРєВ»! (700x388, 321Kb)

Ингредиенты:

Изюм — 100 Грамм

Орехи — 100 Грамм

Мак — 100 Грамм

Молоко — 200 Миллилитров

Вода — 100 Миллилитров (или сыворотка)

Сливочное масло — 80 Грамм

Сахар — 6 Ст. ложек

Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки

Соль — 1 Щепотка

Яйцо + желток — 3 Штуки

Мука — 600 Грамм

Количество порций: 10

·Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Сдобный «венок» сдобная выпечка выпечка сладкая выпечка

Процитировано 12 раз

Круассаны-рогалики с прованскими травами

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 10:18 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-k...i-travami1

РљСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹-СЂРѕРіР°Р»РёРєРё СЃ РїСЂРѕРІР°РЅСЃРєРёРјРё С‚СЂР°РІР°РјРё (606x328, 185Kb)

Ингредиенты:

Горчица — По вкусу (зерна)

Дрожжи — 1 Чайная ложка (сухие быстродействующие)

Молоко — 2/3 Стакана

Яйцо — 1 Штука

Сахар — 1 Ст. ложка

Соль — 1/3 Чайных ложки

Сливочное масло — 20 Грамм

Мука пшеничная — 2-3 Стаканов

Прованские травы — По вкусу

Яичный желток — 1 Штука

Растительное масло — По вкусу

·Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Круассаны-рогалики выпечка не сладкая выпечка

Процитировано 10 раз

Печенье «Капучино»

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 10:16 + в цитатник

https://forum.say7.info/top...50c5a95e84

РџРµС‡РµРЅСЊРµ В«РљР°РїСѓС‡РёРЅРѕВ» (640x480, 195Kb)

Девочки, если у вас в кухонном шкафчике, вот уже который месяц, лежит пакетик «Капучино», пустите его в дело – испеките это замечательное печенье с легким и нежным ароматом кофе, шоколада и орехов. Простая выпечка с отличным результатом!

Необходимые продукты:
1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино»
100г сливочного масла или маргарина
3-4 ст.л. сахара
1 яйцо
1 стакан муки*
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
2/3 плитки темного шоколада
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.)
_____________________
* объем стакана 250мл
Из указанного количества продуктов получается 25 печенюшек.
Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Печенье «Капучино» сладкая выпечка выпечка печенье

Процитировано 20 раз

Воздушное тесто. Семейный рецепт.

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 15:29 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...om=channel

Когда-то этим рецептом поделилась со мной моя бабушка. Теперь я делюсь им с вами. Тесто получается очень пышным, мягким, ароматным. Пироги из него долго не черствеют. Это мой самый любимый рецепт.

Нам потребуется:

250 гр растопленного маргарина

2 стакана молока

2 ст.л. сахара

0,5 ст. л. соли

1 пачка сухих дрожжей

4 стакана муки

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Воздушное тесто Семейный рецепт. приготовление теста пирожки и пироги выпечка

Процитировано 52 раз

Нежные слоеные пирожки с тунцом

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 18:02 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...&from=feed

Вкуснейшие пирожки, которые очень просто и быстро готовить. Обжариваем сочную овощную зажарку, перемешиваем с тунцом и запечатываем в слоеном тесте, смазанным яйцом. Гости подумают, что Вы трудились весь день!

Ингредиенты:

1 луковица
1 болгарский перец
соль
перец
200г консервированного тунца
орегано
800г слоеного теста
яйцо

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: слоёные пирожки пирожки с тунцом пирожки выпечка слоёное тесто

Процитировано 8 раз

Вкусный яблочный пирог со сметанным кремом

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 13:50 + в цитатник

https://zefira.net/recipe/v...ym-kremom/

ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ (700x700, 345Kb)

Не знаете, что бы такого вкусного и интересного испечь своему семейству? Предлагаю вам интересный рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного пирога с яблоками! Этот яблочный пирог со сметанным кремом очень похож на торт – такой же влажный, сочный, красивый и вкусный.

Ломтики яблок просто утопают в тесте на основе яиц, сметаны и масла. А сверху пирог покрыт вкуснейшим кремом на основе сметаны. Причем после выпечки сметана превращается в нежнейшую корочку, очень похожую на крем или на слой суфле. Попробуйте! Будете удивлены результатом!

Ингредиенты

Сахар 200 г.

Яйцо 3 шт.

Мука 1 ст.

Сметана 120 г.

Масло растительное 60 мл.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Яблоко 500 г.

СМЕТАННЫЙ КРЕМ ДЛЯ ПИРОГА:

Сметана 150 г.

Крахмал 1 ст.л.

Сахар 3 ст.л.

Орехи

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: яблочный пирог пирог со сметанным кремом сладкая выпечка выпечка

Процитировано 16 раз

Рогалики творожные нежнее нежного

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 13:21 + в цитатник

https://zefira.net/recipe/r...yandex.com

Р РѕРіР°Р»РёРєРё С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РЅРµР¶РЅРµРµ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ (700x700, 408Kb)

Рецепт этого творожного теста для рогаликов отличается от всех тех, которые я когда-либо пробовала. Оно очень податливое, мягкое и эластичное. А все из-за добавления в тесто вместе с творогом не сливочного, а растительного масла. Рогалики получаются пушистыми и воздушными, к тому же долго не черствеют и сохраняют свежесть. Творожные рогалики, приготовленные по этому рецепту, получаются нежнее нежного – это 100%

А что касается начинки – тут дело за вами! Мак, мармелад, повидло, корица или шоколад, а может просто посыпать творожные рогалики сахаром?!

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.

Сахар 100 г.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Сода 1/2 ч.л.

Масло растительное 120 мл.

Творог 250 г.

Мука 400 г.

Сахарная пудра

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Рогалики творожные сдобная выпечка выпечка сладкая выпечка рогалики

Процитировано 94 раз

Булочки "Улитки" с пудингом

Вторник, 30 Октября 2018 г. 11:29 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-b...s-pudingom

РЈР»РёС‚РєРёСЃ РїСѓРґРёРЅРіРѕРј! (700x525, 285Kb)

Ингредиенты:

200 мл теплого молока

50 г сливочного масла

3 ст. л. сахара

щепотка соли

1 пакетик ванильного сахара

3 ст. л. растительного масла

1 ч. л. сухих дрожжей

1 яйцо

2.5 стакана муки

1 пакетик пудинга с любым вкусом

·Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Булочки улитки с пудингом улитки сладкая выпечка выпечка

Процитировано 18 раз

Комментарии (22)

Кекс «Чернослив в шоколаде»

Дневник

Воскресенье, 28 Октября 2018 г. 11:19 + в цитатник

alt="Кекс «Чернослив в шоколаде»№

Как всегда, в выходные пеку. И знаю, что никого, кроме меня и Пашки не будет, но привычка печь в субботу, и с этим ничего не сделаешь. Пирожки печь не стала, маленькая Аришка в этот раз не приедет, а лишний раз возиться на кухне тоже не хочется. Самая простая выпечка в выходной – этот кекс. Пашка мой купил чернослив, значит кекс будет с черносливом. У меня осталось ещё хорошее какао, значит, чернослив будет в шоколаде. Я обожаю это лакомство. Не знаю, кто из любителей шоколада откажется от него, не знаю. Во всяком случае, и Вам предлагаю попробовать этот кекс. Два замечания перед выпечкой:

1. Кто любит влажный кекс, добавьте в тесто 50 мл растительного масла без запаха.

2. Кто хочет кекс послаще, увеличьте порцию сахара до 1.5 стаканов.

Я люблю горький шоколад, поэтому и сахара добавляю поменьше.

Ингредиенты для кекса «Чернослив в шоколаде»:

Яйца 4 штуки

Сахар 2/3 стакана

Соль 0,5 чайной ложки

Чернослив без косточек 1-1,5 стакана

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Разрыхлитель 1 столовая ложка

Сливочное масло 100 грамм

Молоко 100 мл

Какао 2-3 столовых ложки

Мука 2 стакана

Приготовление.

Читать далее...

Метки: Кекс «Чернослив в шоколаде» кекс выпечка сладкая выпечка шоколадный кекс

Пирожки с яблоками в духовке

Пятница, 26 Октября 2018 г. 14:49 + в цитатник

https://academy.oetker.ru/p...-dukhovke/

alt="Пирожки с яблоками в духовке"

Вкусные пирожки получаются из дрожжевого теста. По этому рецепту я готовила всегда и пока что он меня не подводил. Моя мама очень любила печь, помню, делала она пирожков настолько много, что укладывала все их в специальное чистое ведро. Наверное они были волшебные, и никто в семье не страдал от избытка веса, хотя на столе печеные пирожки были частый гость. Я бы хотела рассказать про рецепт пирожков с яблоками, именно в таком исполнении мне нравится блюдо больше всего.

Ингредиенты

Дрожжи Dr. Oetker - 2 ч. л.

Молоко - 1 стакан

Сахар - 4 ст. л.

Яйца куриные - 3 шт.

Соль - 1/2 ч. л.

Подсолнечное масло - 3 ст. л.

Мука - 3 стакана

Способ приготовления

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: Пирожки с яблоками в духовке пирожки выпечка с яблоками выпечка

Процитировано 34 раз

Чизкейк с миндальным пралине

Четверг, 18 Октября 2018 г. 13:50 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-c...ym-praline

Р§РёР·РєРµР№Рє СЃ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Рј РїСЂР°Р»РёРЅРµ (700x455, 237Kb)

Р§РёР·РєРµР№Рє СЃ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅС‹Рј РїСЂР°Р»РёРЅРµ РєСѓСЃРѕС‡РµРє (700x472, 199Kb)

Ингредиенты:

сливочное масло 100 грамм

сахар 3 ст.л. мука (с горкой) 5 ст.л.

Начинка:

сливочный сыр 400 грамм

сливки 22% 300 мл.

сахар 115 грамм

желатин 2 ст.л.

Для пралине:

миндаль 40 грамм

вода 60 мл.

сахар 115 грамм

·Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: чизкейк Чизкейк с миндальным пралине выпечка сладкая выпечка

Процитировано 14 раз

Кухонные хитрости для теста: секреты хорошей выпечки

Вторник, 16 Октября 2018 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Метки: секреты кухонные секреты хорошая выпечка выпечка

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой выпечка

Булочки «почти синнабон»

Пирожки с картофелем и луком

Булочки с корицей пошаговый рецепт с фото

СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ

Выпечка на Новый Год — простые рецепты вкусных праздничных новогодних десертов

Дневник

Быстрое сметанное печенье

Кребель

Рождественский кулич с фундуком и шоколадом

Сдобный «венок»

Круассаны-рогалики с прованскими травами

Печенье «Капучино»

Воздушное тесто. Семейный рецепт.

Нежные слоеные пирожки с тунцом

Вкусный яблочный пирог со сметанным кремом

Рогалики творожные нежнее нежного

Булочки "Улитки" с пудингом

Кекс «Чернослив в шоколаде»

Дневник

Пирожки с яблоками в духовке

Чизкейк с миндальным пралине

Кухонные хитрости для теста: секреты хорошей выпечки