Комментарии (18)

Манник с маком

Дневник

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 09:13 + в цитатник

2835299__3_ (700x525, 255Kb)

Сегодня утром решила испечь манник. Он готовится довольно быстро. Никаких неожиданностей не будет. Получается всегда!

Продукты для манника.

Манная крупа 1 стакан

Мука 1 стакан

Сметана 1 стакан (1 стакан =250 гр)

Масло сливочное 150 гр

3 яйца

Сода 1 чайная ложка

Мак 1 стакан

Какао 1 столовая ложка

Вместо мака, или вместе с ним можно добавить изюм и орехи - на Ваше усмотрение

для украшения 0,5 банки сгущёнки и миндальные хлопья, хотя можно и просто посыпать сахарной пудрой.

Приготовление.

Серия сообщений "Мои кексы":
Для Вас пекла
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 23 - Nesquik-кекс с вареньем
Часть 24 - Апельсиновый творожник
Часть 25 - Манник с маком
Часть 26 - ☕ Мини-шарлотки с абрикосами 🍈 🍈 🍈 ☕
Часть 27 - Морковные маннички - угощайтесь!
...
Часть 35 - Кекс с сыром Hohcland
Часть 36 - Христос Воскресе!
Часть 37 - Шоколадный кекс с черносливом

ПЫШКИ КАК В ДЕТСТВЕ - МЯГЕНЬКИЕ, ПРЯМО ВОЗДУШНЫЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 08:32 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...3840_33058

2835299_PYISHKI_KAK_V_DETSTVE_796x539 (700x473, 200Kb)

2835299_PYISHKI_KAK_V_DETSTVE_796x539_1_ (700x473, 190Kb)

А вы помните те пышки, из пышечной, из детства?

Тёплые, мягкие, пушистые, вкусные, посыпанные сахарной пудрой…Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Ингредиенты:

500 мл тёплой воды

1 ч.л. сухих дрожжей

0.5ч.л. соли

3 ст.л. сахара

550-600 гр муки

растительное масло для фритюра

сахарная пудра

Приготовление:

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: пышки ПЫШКИ КАК В ДЕТСТВЕ сладкая выпечка выпечка жаренье

Процитировано 47 раз

Пахлава

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 08:51 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...792_130626

2835299__1_ (700x466, 54Kb)

С богатой ореховой начинкой, сладкая, с медовым ароматом и, самое главное, очень мягкая внутри!

Вам потребуется:

Тесто:

1 яйцо

75 гр несоленого сливочного масла (растопленного)

1 1/4 чашки молока*

2,5 чаши муки

1/2 ч л сахара

1/2 ч л сухих дрожжей

1/2 ч л соли

Начинка:

300 гр грецких орехов

150 гр сахара

1 ч л кардамона

1/2 ч л корицы

Для пропитки и смазывания:

100 гр несоленого сливочного масла (растопленного)

1 яйцо

сахарный сироп (250 гр сахара, 1/4 чашки воды + 3 ст л меда)

* 1 чашка = 240 мл

Эту пахлаву я готовила в круглой форме 23 см в диаметре. Получилась высокая пахлава, начинки хватило, но осталось чуть меньше половины теста. Поэтому можно взять форму побольше, но и увеличить количество начинки.

Как готовить:

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: пахлава выпечка десерт восточные сладости сладости

Процитировано 21 раз

Сочные яблочные кексы

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 09:02 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...792_130335

2835299_Sochnyie_yablochnyie_keksyi_787x517 (700x459, 146Kb)

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.;

Сахар мелкий – 2/3 стакана;

Яйца – 2 шт.;

Мука - 1 и 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик;

Соль – щепотка;

Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.

Лимон – половинка;

Для посыпки – сахарная пудра, корица

Приготовление:

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Сочные яблочные кексы кексы яблочные кексы кулинария выпечка сладкая выпечка

Процитировано 29 раз

Жареные пирожки с квашеной капустой на сковороде

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 08:41 + в цитатник

iamcook.ru/showrecipe/11360

2835299__1_ (600x428, 201Kb)

Чудесные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты отлично подойдут для домашнего чаепития.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста квашеная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - для жарки

Тесто для пирожков

Приготовление.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: жареные пирожки пирожки с квашеной капустой пирожки выпечка кулинария дневник блог кулинарная страничка домашняя выпечка

Процитировано 18 раз

Комментарии (25)

Мягкое печенье на сметане

Дневник

Четверг, 02 Марта 2017 г. 16:23 + в цитатник

alt="Мягкое печенье на сметане"/2835299_Myagkoe_pechene_na_smetane (700x524, 596Kb)

Очень простое печенье, которое понравится Вам и вашим детям особенно. Оно не хрустящее, а просто мягкое, хорошо и к чаю и к кофе. Можно сверху посыпать корицей, можно намазать повидлом. Вкус всегда зависит только от вашего желания и настроения. Печенье не очень сладкое и простое в приготовлении. Пекла сегодня утром.

Продукты для печенья.

Сметана жирная 200 грамм

Сода 1 чайная ложка

Сахар 100 грамм

Мука 3 ½ стакана

Яйцо 1 штука

Соль щепотка

Приготовление.

Серия сообщений "Моё печенье":
Для Вас пекла
Часть 1 - Печенье двухслойное с любимым вареньем или со сгущёнкой
Часть 2 - Творожные «Спиральки» к чаю или кофе.
Часть 3 - Весёлые поросята
Часть 4 - Мягкое печенье на сметане
Часть 5 - Восхитительное рассыпчатое шоколадное печенье «Прянички»
Часть 6 - Мягкое печенье к чаю - тает во рту!

Метки: Мягкое печенье на сметане домашнее печенье печенье выпечка домашняя выпечка

Комментарии (36)

Утренние булочки

Дневник

Среда, 22 Февраля 2017 г. 14:58 + в цитатник

alt="Утренние булочки"/2835299__1_ (700x524, 565Kb)

Чем Вы думаете, я занималась с утра? Пекла булочки! Масленица, а я ещё ни разу не пекла блины. Решила их испечь, случайно добавила чуть больше муки, чем надо, можно было добавить воды и спасти ситуацию, но я решила продолжить. Оладушки печь мне было лень, зато булочки, которые у меня получились в итоге, я думаю, всем понравятся!

Ингредиенты для утренних булочек:

Молоко ½ литра

Сода 1 чайная ложка

Уксус 1 столовая ложка

Масло растительное 3 столовых ложки

Яйца 3 штуки

Сахар 3 столовых ложки

Соль ½ чайной ложки

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Мука 3-4 стакана

Масло сливочное 50 грамм

Сахарная пудра и мак по желанию

Приготовление.

Серия сообщений "Мои булочки, ватрушки":
Для Вас пекла
Часть 1 - Булочки со сливами
Часть 2 - Булочки с повидлом (с варёной сгущёнкой)
...
Часть 26 - Булочки-оладушки в духовке
Часть 27 - Улитки с орехами
Часть 28 - Утренние булочки
Часть 29 - Пекла я сегодня воздушные булочки...
Часть 30 - Рулетики с маком к утреннему чаю!
...
Часть 35 - Пекла вчера рогалики...
Часть 36 - Пекла я вчера Самые Вкусные Булочки
Часть 37 - Вчера пекла булочки на Боржоми с халвой! Вкусные, пышные и воздушные!

Метки: утренние булочки выпечка

Комментарии (31)

Тёртый пирог со сливами

Дневник

Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 13:06 + в цитатник

2835299_ (700x525, 228Kb)

Каждую неделю я ищу новые, интересные рецепты, чтобы самой сотворить нечто подобное. Иногда рецепты находятся очень быстро. Вот на днях Берковская Татьяна поместила чудесные рецепт в Мою кулинарную книгу ТЁРТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, рецепт не новый, но отлично приготовленный. Я и подумала, почему бы не приготовить подобный пирог, но со сливами? Сейчас сезон, сливы крупные, сладкие, спелые. Подумала я так и решила приготовить этот пирог. Сложные рецепты я не пеку, лень возиться, а в этом рецепте никаких сложностей, просто готовить и очень вкусно получается. Кстати, и сахару много не надо – слива сейчас очень сладкая! Пирог понравился и мне, и Пашке моему, он как раз сейчас его ест. Дашка моя тоже просила пирога, так жалобно на меня смотрела, но я ей, как могла, объяснила, что кошки пироги не едят, им сливы противопоказаны. Не поняла, обиделась…

Ингредиенты для тёртого пирога со сливами:

Сахар 150 грамм

Мука 4 стакана

Разрыхлитель 1 пакетик

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Масло сливочное 120 грамм

Яйца 3 штуки

Соль щепотка

Сливы 13 штук

Вода 50 мл

Корица и грецкие орехи по желанию

Приготовление.

Рубрики:

здоровое питание/Мои пироги

Для Вас пекла

Метки: Тёртый пирог со сливами сладкая выпечка пирог со сливами пирог бездрожжевая выпечка выпечка

Комментарии (60)

Сливовый пирог с заливкой

Дневник

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 11:17 + в цитатник

alt="Сливовый пирог с заливкой"/2835299_SLIVOVII_PIROG_S_ZALIVKOI (700x499, 348Kb)

Хочу сразу сказать – пирог получился шедевральный! В меру сладкий, в меру сочный, но не мокрый. Давно у меня такие вкусные пироги не получались. Сегодня пекла на 180 градусах, но целый час. Пробовала выпекать пироги при более низкой температуре. Получилось хорошо. Даже, на всякий случай, на противень поставила, чтоб низ пирога не подгорел. Зря боялась. И пропёкся хорошо и румяный в меру. Буду пироги печь на более низкой температуре, а то меня смущало, что моя новая плита выпекает слишком быстро. Идею пирога вчера подсмотрела на Поварёнке.

Ингредиенты для сливового пирога с заливкой.

Для теста.

Яйца 5 штук

Сливочное масло 100 грамм

Сахар 150 грамм

Соль 0,5 чайной ложки

Мука 2 гранёных стакана

Разрыхлитель пакетик 11 грамм

Сливы 16-18 штук

Корица 1 чайная ложка

Заливка

Сметана 250 грамм

Сахар 2-3 столовые ложки

Мак 2 столовые ложки

Приготовление.

Рубрики:

здоровое питание/Мои пироги

Для Вас пекла

Метки: сливовый пирог сливовый пирог с заливкой сладкая выпечка выпечка пирог

Комментарии (28)

Луковый пирог в мультиварке

Дневник

Воскресенье, 10 Апреля 2016 г. 13:02 + в цитатник

2835299_ (700x525, 285Kb)

Мой быстрый луковый пирог уже пользуется успехом у многих пользователей интернета. Достаточно набрать в поисковике название, и он выскакивает сразу на самых разных сайтах, причём, как принято в нашем добром интернете без малейшего намёка на автора. Впервые я опубликовала его на сайте NNM.me в Пельмешки без спешки, откуда его буквально через неделю стащили на один кулинарный сайт, потом на другой, потом стали публиковать все мои рецепты оттуда под чужими именами. Я ушла с Пельмешек, стала вести свой блог, который преспокойно украли у меня не знакомые мне лица после того, как уже лишили меня двух кулинарных сайтов. С тех пор кулинарные блоги я не веду, всё публикую только в этом дневнике. Печальное предисловие, но пирог, смею Вас заверить, получился изумительный. Для тех, кто не любит лук это звучит, по крайней мере, странно. Однако, так оно и есть. Пирог хорошо пропекается, а начинка сохраняется влажной, похожей на луковый конфитюр. На вкус просто хороший островатый (я много перца положила) закусочный пирог, вкус лука вообще не чувствуется. Всем рекомендую хоть раз попробовать. Интереснее, чем быстрый луковый пирог.

Ингредиенты для лукового пирога:

Яйца 5 штук

Сливочное масло 120 грамм

Сметана 250 грамм

Мука 1,5 стакана

Сода 1 чайная ложка

Сахар 2 столовые ложки

Соль 0,5 чайной ложки

Для начинки.

Репчатый лук 5-6-7 средних луковиц

Растительное масло для обжарки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Соль, перец по вкусу

Стакан = 250 мл

Приготовление.

Рубрики:

здоровое питание/Мои пироги

Для Вас пекла

Метки: Луковый пирог в мультиварке луковый пирог лук пирог несладкая выпечка выпечка

Чизкейк с хлопьями и яблоками

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 09:26 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...285_220559

Ингредиенты

Для теста:

Мука для выпечки — 140 г
Коричневый сахар — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 230 г

Для начинки:

Сливочный сыр — 500 г
Сахар-песок — 100 г
Ваниль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Корица — ½ ч. л.
Овсянка — 60 г
Коричневый сахар — 100 г
Сливочное масло комнатной температуры — 115 г
Мука для выпечки — 140 г
Жидкая карамель — 180 мл

Приготовление

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Чизкейк с хлопьями и яблоками сладкая выпечка выпечка десерт

Процитировано 13 раз

Комментарии (13)

Булочки со сгущёнкой и корицей для Вас!

Дневник

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 14:37 + в цитатник

2835299__1_ (700x434, 227Kb)

Доброе утро, дорогие мои друзья! Сегодня напекла булочек. Да простят меня некоторые особо сведущие в выпечке товарищи, но булочки мои всегда пользовались популярностью. Наверное, потому, что я очень их люблю и есть и печь. Так что ругать мою выпечку можно сколько угодно, от этого она хуже не станет. Это я по поводу замечаний насчёт моей выпечки, сделанной одной из читательниц. Так вот, для этих булочек не надо много продуктов, а тесто всё равно получится нежным и воздушным. Конечно, можно было сделать тесто такое же, как для пирога с капустой и морковкой или для других булочек, но это тесто тоже зарекомендовало себя с хорошей стороны - нежное и воздушное.

Ингредиенты для булочек:

Вода 200 мл

Молоко 200 мл

сахар 3 столовых ложки

сгущёнка 0,5 банки

корица по вкусу (у меня 3 столовых ложки)

Масло сливочное 100 грамм

Яйца 2 штуки

Дрожжи 1 столовая ложка

Масло растительное 2 ладошки

Мука 7,5 стаканов

1 яйцо для смазывания булочек

Стакан =250 мл

Приготовление.

Серия сообщений "Мои булочки, ватрушки":
Для Вас пекла
Часть 1 - Булочки со сливами
Часть 2 - Булочки с повидлом (с варёной сгущёнкой)
...
Часть 14 - Булочки-узелки с изюмом
Часть 15 - Булочки с творогом
Часть 16 - Булочки со сгущёнкой и корицей для Вас!
Часть 17 - Булочки с лимоном и пирог из булочек
Часть 18 - Булочки с корицей в молоке
...
Часть 35 - Пекла вчера рогалики...
Часть 36 - Пекла я вчера Самые Вкусные Булочки
Часть 37 - Вчера пекла булочки на Боржоми с халвой! Вкусные, пышные и воздушные!

Метки: Булочки со сгущёнкой и корицей булочки выпечка

Комментарии (30)

Две выпечки по одному рецепту

Дневник

Среда, 20 Января 2016 г. 09:20 + в цитатник

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1052 (700x525, 178Kb)

Сегодняшний день начала с выпечки. Жду сына в гости. А потому испекла сразу два пирожка: шарлотку к чаю и яблочный кекс сыну с собой. Для меня печь пироги - это радость. Всегда пеку в хорошем настроении, а если настроения нет, то лучше и печь не буду - всё равно ничего не получится. Это я точно знаю, а в особенности знаю по дрожжевому тесту. Оно, как никто другой, чувствует настроение хозяйки - ни за что не поднимется. Хоть умоляй его, хоть уговаривай, не будет подниматься. Если кто-нибудь хочет узнать рецептик этих пирогов, то он прост:

Ингредиенты.

200 грамм сливочного масла

6 яиц

2 стакана сахара

3 стакана муки

половина чайной ложки соли

1 чайная ложка соды

50 мл кипятка

Приготовление.

Сливочное масло с вечера достала из морозилки, так что утром оно было мягкое. Добавила к нему сахар, взбила. Добавила по одному яйца, взбила. К кремообразной масляно-яичной смеси постепенно добавила 3 стакана муки, взбивая непрерывно. Потом добавила соду и сразу погасила её кипятком, взбила. Тесто так и сохранило свою кремообразную консистенцию, очень красивое. Всё! Отделила часть теста для кексика, добавила нарезанные яблоки, перемешала. На дно смазанной формы выложила кусочки яблок, затем выложила тесто, разравняла и выпекала в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.

В оставшееся тесто добавила 2 полных с горкой столовых ложки мёда, взбила хорошо, добавила нарезанные яблоки, перемешала, выложила в смазанную сливочным маслом кастрюлю мультиварки, выпекала 65 минут. Таким образом, в 8 часов утра у меня были готовы сразу два пирога - для себя и для сына. Просто и вкусно. Каждый из Вас может попробовать! Угощайтесь. Пошаговый рецепт не делала, всё очень просто. Главное, доставь сливочное масло с вечера.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1053 (700x525, 174Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1054 (700x525, 145Kb)

Приятного чаепития!

Рубрики:

здоровое питание/Мои пироги

Для Вас пекла

Метки: выпечка пирог кекс яблоки

Комментарии (60)

Банановый пирог. Легко печь, вкусно есть!

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 11:36 + в цитатник

2835299_ (700x433, 272Kb)

Сегодня утром пекла пирог с бананами. Любителям бананов должно понравиться. Пирог не слишком сладкий, с приятным банановым вкусом, легко печь, вкусно есть! Мне на пирог потребовалось 3,5 банана. Всё зависит от размера формы для выпечки. Бананов можно положить и больше, кому как нравится. Рецепт мой, печь можно и в мультиварке, только там белки запечь не получится.

Продукты для бананового пирога.

4 банана

Тесто.

50 грамм сливочного масла

2 стакана муки

Заливка.

4 желтка

1 стакан сахара

250 грамм сметаны

70 грамм сливочного масла

мука 1,5 стакана

соль щепотка

разрыхлитель 10 грамм

Меренга.

4 белка

50 грамм сахара

соль щепотка

Стакан =200 грамм

Приготовление.

Рубрики:

здоровое питание/Мои пироги

Для Вас пекла

Метки: Банановый пирог выпечка пирог бананы

Пряное печенье без муки.

Четверг, 11 Июня 2015 г. 09:21 + в цитатник

foodclub-ru.livejournal.com/1187168.html

февраля, 13:28

Да, да без муки и сахара !очень актуально перед весной и летом ))
Потребуется :
80 гр. овсяных хлопьев
50 гр.меда
80 гр. миндальной муки
1 яйцо
разрыхлитель
1 щепотка мускатного ореха
1 щепотка корицы
соль
1.Смешиваю овсяные хлопья и мед.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Пряное печенье без муки выпечка

Процитировано 14 раз

Брауни с миндалем

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 09:02 + в цитатник

nnm.me/blogs/Brigami/brauni-s-mindalem/

Всем большой весенний приветик! Наконец-то народ очнулся от зимней спячки и жизнь в "Пельмешках" закипела. А я к вам сегодня со сладостями.

В моей стране ситуация примерно такая: цирк уехал, клоуны остались. Уже не знаю смеяться или рыдать. Знаю точно, чтобы не свихнуться надо заняться любимым делом — печь печеньки.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Брауни с миндалем выпечка брауни миндаль

Процитировано 31 раз

Выпечка из хрущевского теста

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 13:08 + в цитатник

zapisnayaknigka.ru/hrushhev...o-retsept/

Вряд ли молодые хозяйки знают, что такое «хрущевское» тесто. А в советские годы после войны этот рецепт «правильного» французского или венского дрожжевого теста для пирожков, пирогов и булочек был очень популярным. Некоторые бабушки до сих пор завлекают своих внуков умопомрачительными пирожками по этому рецепту с разными начинками.

Это иностранное тесто сильно отличается от нашего русского дрожжевого, которое принято лелеять, держать в тепле, долго вымешивать, выбраживать и выстаивать. Из него можно приготовить скороспелую выпечку.

Более того, говорят, что такое французское тесто можно «забыть» на несколько месяцев в холодильнике, а потом порадовать своих нежданно нагрянувших гостей или домашних вкусными быстрыми пирожками, булочками или пирогами.Отсюда и название нестареющего. Не знаю, столько времени не «терпела», но с уверенностью могу сказать, 2-3 дня хранится хорошо. Единственное замечание к этому рецепту «хрущевского» теста. Если тесто играет в холодильнике несколько дней, перед приготовлением изделий, в него нужно вмесить половину чайной ложки соды (негашеной). Тогда кисловатого запаха не будет.

Читать далее...

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Выпечка из хрущевского теста

Процитировано 73 раз

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой выпечка

Манник с маком

Дневник

ПЫШКИ КАК В ДЕТСТВЕ - МЯГЕНЬКИЕ, ПРЯМО ВОЗДУШНЫЕ, С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Пахлава

Сочные яблочные кексы

Жареные пирожки с квашеной капустой на сковороде

Мягкое печенье на сметане

Дневник

Утренние булочки

Дневник

Тёртый пирог со сливами

Дневник

Сливовый пирог с заливкой

Дневник

Луковый пирог в мультиварке

Дневник

Чизкейк с хлопьями и яблоками

Булочки со сгущёнкой и корицей для Вас!

Дневник

Две выпечки по одному рецепту

Дневник

Банановый пирог. Легко печь, вкусно есть!

Дневник

Пряное печенье без муки.

Брауни с миндалем

Выпечка из хрущевского теста