LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рубрики:

Процитировано 16 раз

Высокий, нежный бисквит для торта (Без духовки)

Пятница, 01 Марта 2019 г. 19:41 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...607_408703

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита. Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

Ингредиенты:

Для теста:

12 яиц

2 ст. сахара

2 ст. муки

1-2 ч.л. ванильного сахара

Для пропитки:

0,5 ст. воды

2 ст. л. сахара

1ст. л. коньяка (по желанию)

Приготовление:

Рубрики:

Метки: нежный бисквит для торта бисквит без духовки бисквит

Процитировано 10 раз

Булочки синнабоны - классический рецепт!

Суббота, 02 Марта 2019 г. 14:21 + в цитатник

https://sgushhenka.ru/vipec...yandex.com

alt="Булочки синнабоны"

Булочки синнабоны получили самое название от всемирно известной пекарни, которая была основа в 1985 году в американском городе Сиэтле. Долгое время рецепт булочек с корицей держался в строгом секрете, но многим кулинарам удалось выведать некоторые тайны приготовления вкусной выпечки. Поэтому сегодня любая хозяйка сможет в домашних условиях приготовить знаменитую выпечку и порадовать близких вкусным и аппетитным, как на фото, десертом.

Ингредиенты для теста:

500 г пшеничной муки;

200 мл молока;

25 г свежих дрожжей (7 г сухих);

2 яйца;

75 г сливочного масла;

75 г сахарного песка;

1 ч. л. соли.

Для начинки:

120 г сахарного песка;

15 г корицы;

90 г сливочного масла.

Для глазури:

60 г сливочного сыра;

30 г сливочного масла;

120 г сахарной пудры.

Приготовление.

alt="Булочки синнабоны"

Рубрики:

Метки: Булочки синнабоны булочки сдобная выпечка

Процитировано 30 раз

Блинный торт с ягодами и маскарпоне

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 17:31 + в цитатник

https://vk.com/@cook_good-b...maskarpone

alt="Блинный торт с ягодами и маскарпоне"

Ингредиенты:

Блинное тесто:

8 яиц

320 мл молока

180 мл сливок (любой жирности)

35 г мелкого сахара

190 г муки

щепотка соли

1 ч.л. ванильного экстракта

Крем заварной:

150 г молока

35 г сливок

60 г желтков (это примерно 3-4 штуки, в зависимости от размера)

60 г мелкого сахара

15 г кукурузного крахмала

Крем с маскарпоне:

200 г заварного крема

250 г маскарпоне

100 г белого шоколада

200 г сливок 33% жирности

1,5 ст. л. свежесваренного кофе

1,5 ст. л. кофейного ликёра или ликёра Амаретто

Ягодный соус:

300-350 г ягод на свой вкус, свежих или замороженных

сахар по вкусу

1 ст. л. крахмала

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Блинный торт с ягодами и маскарпоне блины масленица

Процитировано 9 раз

Медовый пирог на кефире

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 17:49 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00aeec60c6

ПИРОГ (700x372, 251Kb)

Бесподобный Простейший пирог к чаю на кефире с медом. Когда хочется чего-нибудь вкусного и домашнего к чаю, а много времени нет, то такой пирог придет вам на помощь. Получается очень мягкий, пышный, ароматный, с медовым вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо – 2 шт.

Сахар - 50-100гр.

Мед -120гр.

Кефир -120мл

Сода -1ч.л.

Соль- 1/4ч.л.

Мука -160гр.

Грецкие орехи -100гр.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Медовый пирог на кефире пирог от Калниной медовый пирог

Процитировано 15 раз

С Масленицей, друзья!

Дневник

Понедельник, 04 Марта 2019 г. 18:52 + в цитатник

Блины манящим ароматом
Зовут гостей за щедрый стол.
Зима на выдумки богата,
Но всё же весну-красну мы ждем.

Всех с Масленицей поздравляем,
Желаем счастья всей душой.
Пусть праздник воодушевляет
И не проходит стороной!
Рецепт блинов чтобы получилось многоPEROOO

Рубрики:

Метки: МАСЛЕНИЦА блины рецепты блинов поздравление

Торт Наполеон «мокрый»

Вторник, 05 Марта 2019 г. 11:33 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...eon-mokryj

alt="Торт Наполеон «мокрый»"

Торт Наполеон «мокрый» с заварным сливочным кремом. Сладкий вкусный домашний торт – самое любимое лакомство и детей, и взрослых. Торт, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей (15 шт., диаметром 18 см):

200 г масла или маргарина (холодного кусочками)

200 мл сметаны

2 яйца

½ ст. сахара

муки — до консистенции пельменного теста (650–700 г)

Крем:

1 л молока

500 мл сливок (жироность сливок — какую хотите, чем жирнее — тем вкуснее крем)

6 яиц

6 ст. л. муки

2,5 ст. сахара

3 пакетика ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Торт Наполеон «мокрый» Торт Наполеон «мокрый» мокрый наполеон

Процитировано 24 раз

Блинный торт: пошаговые рецепты приготовления

Вторник, 05 Марта 2019 г. 18:27 + в цитатник

https://www.chefmarket.ru/b...yandex.com

alt="Блинный торт"

Когда хранительница семейного очага решает устроить вкусный завтрак своим домочадцам, часто выбор блюда останавливается на блинах. Вкусно и просто. Но можно сделать еще один совсем не сложный шаг и получить блинный торт. Рецепт с фото поможет разобраться в деталях, не упустить ничего важного и приготовить праздничный завтрак!

Блинный торт: пошаговый рецепт

Набор необходимых продуктов:

Молоко коровье ( три стакана);

Яйцо куриное (5 шт.);

Масло сливочное (100 г);

Мука (2 стакана);

Сахар (2 столовых ложки);

Какао порошок (1 столовая ложка)

Сливки 35% жирности (500 мл);

Сахар песок (измельченный 4 столовые ложки)

Блинный торт: пошаговый рецепт

Рубрики:

Метки: Блинный торт как готовить инструкция приготовление рецепты

Процитировано 14 раз

Запеченные бананы

Среда, 06 Марта 2019 г. 10:05 + в цитатник

https://sovkusom.ru/recept/...ye-banany/

alt="Запеченные бананы"

Различные запеканки — настоящие палочки-выручалочки работающих хозяек. Достаточно смешать все ингредиенты, пока разогревается духовка, и запечь. Поэтому сегодня мы предлагаем вам приготовить запеканку из бананов, творога и йогурта — можно подать ее на завтак, ужин или в качестве десерта. Подойдут и недозрелые, и перезрелые плоды!

Десерт получается в меру сладким и без сахара, но можно его дополнительно подсластить. Самый полезный вариант — полить мёдом или кленовым сиропом, но можно побаловать себя шоколадным, карамельным или ягодным соусом, посыпать орехами. Всё зависит только от ваших предпочтений!

Ингредиенты

Банан 5 шт.

Лайм 1 шт.

Творог 200 г

Йогурт 100 г

Мёд 30–50 г

Яйцо 1 шт.

Приготовление.

Рубрики:

Метки: Запеченные бананы запеканка с бананами творожная запеканка

Процитировано 8 раз

Чизкейк Нью-Йорк

Среда, 06 Марта 2019 г. 10:18 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...k-nju-jork

alt="Чизкейк Нью-Йорк"

Идеальный торт – нежный, сливочный, тающий во рту чизкейк. Мало кто может устоять перед таким соблазном и ограничиться одним кусочком. Если про еду можно сказать «культовая», то в первую очередь этот титул нужно присудить именно чизкейку «Нью-Йорк».

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца

6 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильного сахара

2 ст. л. муки

1/2 ст. л. картофельного крахмала

сливочное масло для смазывания

сливочный ликер для пропитки («Бэйлиз», «Сан-Бренданз», «Амаретто-крем»)

170 г белого шоколада

1/4 стакана сливок жирностью 33–35%

миндальные «лепестки» для украшения

сливочное масло для смазывания

Для начинки:

700 г мягкого сливочного сыра («Филадельфия», «Альметте»)

5 яиц

1 желток

1,5 стакана сахара

230 г жирной сметаны

1 ч. л. лимонного сока

2 ч. л. ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Чизкейк Нью-Йорк сладкая выпечка чизкейк

Процитировано 14 раз

Торт Эстерхази

Среда, 06 Марта 2019 г. 16:39 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...-esterhazi

alt="Торт Эстерхази"

Старинный венгерский княжеский род Эстерхази известен миру своим покровительством Францу Йозефу Гайдну и этим великолепным тортом, ставшим гордостью и венгерской, и австрийской кухни. Изначально он готовился из миндаля, но последние лет сто его любят именно таким – из грецких орехов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука – 3 ст.л.

сахар – 1 ст.

свежие яичные белки – 8 шт.

грецкие орехи очищенные – 200 г

щепотка корицы

соль

Для глазури:

белый шоколад – 200 г

шоколад темный – 50 г

сливки жирностью 33-35% – 2 ст.л.

миндальная стружка для обсыпки

Для крема:

яйцо (желток) – 4 шт.

вареное сгущенное молоко – 1/4 ст.

вишневая водка кирш – 2 ст.л.

молоко – 0,5 ст.

сахар – 3/4 ст.

молоко кокосовое – 0,5 ст.

масло сливочное – 300 г

сахар ванильный – 3 ч.л.

абрикосовый джем – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

Метки: Торт Эстерхази торт с выпечкой приготовление рецепт

Процитировано 9 раз

Торт «Трюфельный»

Четверг, 07 Марта 2019 г. 11:27 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...tryufelnyj

alt="Торт «Трюфельный»"

Рецепт для ценителей шоколада! Очень ароматный торт - состоит из влажного шоколадного бисквита, крема на основе сгущенки и какао, и все это безумие полито шоколадной глазурью!

ИНГРЕДИЕНТЫ

коньяк - 1 ст. л.

Бисквит:

шоколад - 150 г

сахар - 150 г

яйцо куриное - 2 шт.

мука пшеничная - 250 г

разрыхлитель - 2 ч. л.

сливочное масло - 150 г

ванильный сахар - 2 ч. л.

Глазурь:

какао-порошок - 2 ст. л .

сахар - 4 ст. л.

молоко - 2 ст. л.

вода - 2 ст. л.

сливочное масло - 30 г

шоколад - 40 г

Крем:

сливочное масло - 200 г

какао-порошок - 1 ст. л.

сгущенка вареная - 4 ст. л.

сахарная пудра - 2 ст. л.

Пропитка:

кофе свежесваренный - 200 г

коньяк - 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

alt="Торт «Трюфельный»"

Рубрики:

Метки: Торт «Трюфельный» торт с выпечкой сладкая выпечка торт

Процитировано 13 раз

Домашние шоколадные Трюфели

Четверг, 07 Марта 2019 г. 15:40 + в цитатник

https://www.gastronom.ru/re...e-tryufeli

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад 70% - 200 г

сливки 33% - 80 г

сливочное масло - 60 г

инвертный сироп - 20 г

какао - 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Шоколада растопить.

2. Сливки слегка нагреть (до температуры тела).

3. В шоколад выливаем сливки, добавляем инвертный сироп и сливочное масло. Все перемешиваем.

4. Закрываем пленкой в контакт (пленка касается массы) и оставляем часов на 12 при комнатной температуре (ни в коем случае не убираем в холодильник, иначе масса очень сильно затвердеет. Трюфельная масса должна вызревать при комнатной температуре!)

5. Отсаживаем конфеты и оставляем часа на 3-4 тоже при комнатной температуре. Обваливаем в какао. Конфетки получаются очень нежные и вкусные. Отличный подарок для любителей шоколада.

Инвертный сироп - это сахарный сироп (вода+сахар) с добавлением лимонной кислоты, уваренный до температуры 107 градусов. В конце кислота гасится содой. Добавление инвертного сиропа в трюфели делает их мягкими и не позволяет конфеткам высыхать со временем.

Рубрики:

Метки: Домашние шоколадные Трюфели домашние конфеты трюфели шоколадные трюфели

Процитировано 10 раз

Рецепт цыганского мясного салата-красиво и очень вкусно

Четверг, 07 Марта 2019 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

400 г. отварного мяса
3 соленых огурца
6 яиц
400 г грибов
240 г консервированного горошка
3 отварных моркови
200 г твердого сыра
200 г репчатого лука
2-3 зуб. чеснока
300 г майонеза
20 г свежего укропа
20 г сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Рубрики:

Метки: цвганский мясной салат

Комментарии (23)

Вчера пекла творожные кексы...

Дневник

Суббота, 09 Марта 2019 г. 08:55 + в цитатник

IMG_1655 (700x525, 453Kb)

Вчера пекла творожные кексы с сыром Hohcland . Экспериментировала, как он будет вести себя в выпечке. Крем с ним получается отличный, захотелось попробовать его и в другом применении.Пекла я два кекса, один большой, Ø 24 см, второй чуть поменьше Ø 17 см. Тот, который побольше, отдала сыну – вчера приезжал меня поздравить. Второй оставила себе, очень удачный, мягкий кекс!

Ингредиенты для творожного кекса: (На 2 кекса, пишу, как есть)

Сыр Hohcland творожный сливочный 60%, 400г

Яйца 8 штук

Сахар 2 стакана по 200 грамм

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Мука 3, 5-4 стакана

Орехи резаные стакан

Изюм стакан

Соль щепотка

Разрыхлитель пакетик 12 грамм

Приготовление.

Читать далее...

Метки: кекс Сыр Hohcland кекс с сыром Hohcland Hohcland творожный кекс

Торт «Малиновый трюфель»

Суббота, 09 Марта 2019 г. 10:42 + в цитатник

https://tabor.ru/feed/7072

alt="Торт «Малиновый трюфель»"

Состав:

Бисквит миндально-шоколадный

Малиновый ганаш

Малиновый мармелад

Украшение: Шоколадная глазурь, ягоды малины, орехи в карамели, пищевое золото

Для торта d 20 см (8-10 порций) нужно

Бисквит:

120 миндальной муки

150 г сахара

2 яйца

4 желтка

25 г муки

25 г какао без сахара

5 белков

60 г сахарной пудры

Рубрики:

Метки: Торт «Малиновый трюфель»

Процитировано 5 раз

Шоколадный торт без выпекания

Суббота, 09 Марта 2019 г. 10:54 + в цитатник

https://dobre.stb.ua/ru/201...yandex.com

alt="Шоколадный торт без выпекания"

Как приготовить шоколадный торт без выпекания? Процесс приготовления очень простой, ведь вам не нужно делать коржи самостоятельно. Рецепт шоколадного торта с печеньем настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок! А главное, десерт получится очень вкусным и оригинальным!

Ингредиенты для основы:

Песочное печенье – 400 г

Грецкие орехи – 150 г

Сливочное масло – 100 г

Ингредиенты для крема:

Грецкие орехи – 200 г

Минеральная вода -1/3 ст.

Сливочное масло – 80 г

Шоколад – 100 г

Мед – 50 г

Ингредиенты для презентации:

Мята

Миндальные хлопья

Ягоды

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пошаговый рецепт торта «Пьяная вишня»

Приготовление:

Смешать до однородной массы все ингредиенты для основы. Выложить их на дно формы и поставьте в холодильник на 10 минут.

Для крема измельчить орехи, добавить мед и хорошо вымешать.

Растопить на паровой бане шоколад и сливочное масло. Добавить шоколад и масло к основной массе и снова взбить.

Вылить крем поверх основы и поставьте снова в холодильник на 4-5 часов. Украсить торт ягодами и орехами. Приятного чаепития!

Рубрики:

Метки: Шоколадный торт без выпекания

Процитировано 11 раз

Лимонный торт, вкусный и простой рецепт

Суббота, 09 Марта 2019 г. 11:16 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b48f5ed2

alt="Лимонный торт"

Если вы ищете идею для вкусного и оригинального десерта, лимонный торт, рецепт которого написан ниже, идеально подходит вам. Такой десерт отлично подойдет и для взрослых и для детей.

Ингредиенты

Для коржей:

420 г муки;

350 г сахара;

1 столовая ложка разрыхлителя;

1 чайная ложка лимонной цедры;

300 мл молока;

½ стакана размягчённого сливочного масла;

1 ½ чайной ложки ванильного экстракта;

2 яйца.

Для крема:

⅓ стакана размягчённого сливочного масла;

400–600 г сахарной пудры (сладость – по вкусу);

сок 2–3 лимонов;

½ чайной ложки ванильного экстракта.

Приготовление

Рубрики:

Метки: Лимонный торт вкусный торт

Процитировано 12 раз

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ САХАРА

Суббота, 09 Марта 2019 г. 13:54 + в цитатник

https://smachno.ua/ua/posts...j-retsept/

alt="ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ САХАРА"

Форму для выпечки оборачиваем фольгой. В глубокий противень наливаем кипяток – это будет водяная баня. При выпечке форму с пирогом будем ставить на противень с горячей водой и всю эту конструкцию отправлять в духовку

ИНГРЕДИЕНТЫ

Запеченная тыква 350 г

Галетное печенье 150 г

Финики 150 г

Маскарпоне 800 г

Яйца 3 шт

Апельсин 1 шт

Сок апельсина 300 мл

Кукурузный крахмал 2 ст.л.

Мускатный орех (молотый) 1 г

Манная крупа 2 ст.л.

Звездочка аниса по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

Метки: ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ САХАРА

Процитировано 4 раз

Баклажаны, маринованные с перцем

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 09:25 + в цитатник

https://takprosto.cc/baklaz...-s-percem/

alt="Баклажаны, маринованные с перцем"

Это блюдо традиционно готовится в сентябре-октябре в Ливане, Сирии, Иордании и других арабских странах. Его сильный и острый вкус поражает. Чтобы приготовить баклажаны макдус, понадобится много времени, но они определенно того стоят.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг маленьких небольших баклажанов

1 большая головка чеснока

1 крупный красный сладкий перец

1 острый красный перчик

100 г грецких орехов

1 ч. л. молотой паприки

1,5 ст. л. соли

оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики: