Все уже наелись куличами и пасхами, а мне они никогда не надоедают. Вот и сегодня с утра пекла кексы. Вроде, и не для кого, но может соседка зайти в гости на чай, или сын подъедет. В общем, пекла. Это недолго и пока не трудно. Хочу обратиться к анониму, который упрекает меня в воровстве рецептов: если вам завидно, то учитесь и готовьте сами, мне воровать нет смысла, я сама пеку, и не зависимо от моды и ваших желаний. Достали эти обвинения. Заняться людям нечем. Короче, пеку для себя, но с удовольствием. Надо сказать, что кексы получились пышные, мягонькие и не слишком сладкие. Самое то, что нужно к чаю или кофе!

Ингредиенты для кексов:

Сметана - стакан

Яйца - 3 штуки (крупные)

Сахар - стакан

Ванильный сахар - 1 столовая ложка

Масло - сливочное 100 грамм

Мука - 2 стакана

Изюм - стакан

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 пакетик 11 грамм

Цукаты - по вкусу – горсть у меня

Приготовление.