Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.

Добавить сметану и ещё раз взбить.

Ввести муку, но не всю сразу, и разрыхлитель.

Быстро замесить тесто. Оно должно собраться в единый ком, быть нелипким и мягким.

Охлажденное тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт. Условно разделить его на три части. На середину выложить половину творожной начинки.

Накрыть начинку тестом с одной стороны.

Сверху выложить оставшуюся половину начинки.

Снова накрыть тестом.

Готовый сочник остудить и подать к чаю.

Приятного чаепития!