🌸 Простой летний торт с нежным творожным кремом и персиками

Вторник, 21 Июня 2022 г. 13:35 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...d9866aa2?&

! (700x393, 308Kb)

Всем привет. Предлагаю сегодня приготовить простой летний торт с нежным творожным кремом и персиками. Рецепт простой и доступный, для лета совсем идеальный. Можно экспериментировать и добавлять другие фрукты и ягоды, но с персиками очень вкусно и нежно.

Торт с творожным кремом и персиками:

Бисквит:

Яйца - 5 шт

Мука - 100 г

Сахар - 80 г

Ваниль - по вкусу

Соль - щепотка

Крем:

Творог - 300 г

Сливки 33% - 250 мл

Сахарная пудра - 5 ст.л

Желатин - 15 г

Вода - 80 мл

Консервированные персики - 1 банка

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=2evbaUhdA-I

Для бисквита возьмём 5 яиц, щепотку соли и взобьём миксером в течение 2 минут.

1 (700x393, 221Kb)

Когда появится пышная пена, добавим 80 грамм сахара частями и будем взбивать ещё 5-7 минут.

2 (700x393, 252Kb)

После этого добавляем ваниль по вкусу и просеем 100 грамм муки. Перемешиваем лопаткой аккуратно снизу вверх, долго не мешаем, чтобы тесто не осело.

3 (700x393, 197Kb)

Выливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку выпекаться в течение 25-30 минут.

4 (700x393, 246Kb)

Для нежного крема берём 15 грамм желатина, 80 мл воды, перемешиваем и оставляем желатин на 10 минут набухать.

5 (700x393, 204Kb)

250 мл очень хорошо охлаждённых сливок жирностью 33% взбиваем миксером, пока они не станут плотными. По желанию можно взять жирную сметану.

6 (700x393, 206Kb)

В сливки высыпаем 300 грамм творога, 5 столовых ложек сахарной пудры, ещё раз всё перемешиваем миксером.

7 (700x393, 226Kb)

Набухший желатин ставим в микроволновку на 30 секунд, остужаем.

8 (700x393, 210Kb)

Остывший желатин выливаем в крем. Крем снова взбиваем миксером. Крем готов.

9 (700x393, 237Kb)

Возьмём персики - в моём случае это 1 банка консервированных персиков. Нарезаем персики кубиками, высыпаем в крем и перемешиваем.

10 (700x393, 242Kb)

Готовый корж остужаем и делим на две равные части вдоль плоских поверхностей.

11 (700x393, 224Kb)

Собираем торт. На нижнюю часть коржа выкладываем весь крем и равномерно распределяем его.

12 (700x393, 252Kb)

Сверху закрываем второй частью коржа. Накрываем плёнкой или пакетом и убираем в холодильник на 5 часов, чтобы крем застыл.

13 (700x393, 256Kb)

Сверху посыпаем торт сахарной пудрой и торт готов. Можете украсить его на своё усмотрение.

14 (700x393, 259Kb)

Теперь торт можно нарезать и пригласить всех к столу.

15 (700x393, 308Kb)

Приятного чаепития!

16 (700x393, 232Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸 Простой летний торт с нежным творожным кремом и персиками