🌸 Пирог с секретом. Быстрый и пышный пирог с вареньем из самых простых продуктов

Пятница, 06 Мая 2022 г. 14:11 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...e64569cc?&

1 (700x393, 302Kb)

Привет, друзья! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный заливной пирог с джемом. Его преимущество в том, что он очень и очень мягкий и воздушный. А еще в нем начинка не опускается на дно, как этого добиться вы узнаете прочитав рецепт.

Продукты для рецепта.

Для теста:

Яйца 2

Сахар 50 гр

Ванилин

Соль щепотка

Молоко 50 мл

Растительное масло 50 мл

Мука 110 гр

Разрыхлитель 10 гр

Для начинки:

Джем, повидло (у меня абрикосовый) 250 гр

Кокосовая стружка 30 гр

Диаметр формы 18 см.

Приготовление.

1. Приготовим тесто, для этого в глубокой чаше соединим яйца, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешаем венчиком.

2 (700x393, 355Kb)

2. Добавляем молоко, размешиваем до однородности.

3 (700x393, 364Kb)

3. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

4 (700x393, 356Kb)

4. Просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто венчиком.

5 (700x393, 320Kb)

6. Тесто не должно получится слишком густым.

6 (700x393, 310Kb)

7. Возмем форму диаметром 18 см, бока смажем сливочным маслом. На дно формы поместим пергамент.

7 (700x393, 357Kb)

8. Выльем в форму 1/2 часть теста, немного разровняем и поставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180° на 15 мин в режиме верх-низ.

8 (700x393, 327Kb)

9. Достаем форму и выкладываем начинку, у меня это джем абрикосовый. Разровняем лопаткой не доходя до края формы около 0,5 см, чтобы начинка не вытекала из пирога.

9 (700x393, 356Kb)

10. Добавляем оставшееся тесто, аккуратно разравниваем лопаткой и ставим в духовку еще на 20 - 25 минут в режиме верх-низ.Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

10 (700x393, 343Kb)
11 (700x393, 308Kb)