🌸 Мягкие как пух пирожки: меняя начинку можно готовить хоть каждый день

Среда, 15 Декабря 2021 г. 14:46 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4fa208ee?&

1 (700x498, 279Kb)

Домашние пирожки в духовке с рисом и яйцом. Тесто получается бесподобным, нежным как облако, а готовится очень просто! Если менять начинку, то такие пирожки можно готовить хоть каждый день. Вкус просто потрясающий – очень рекомендую! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Тёплое молоко – 200 мл

Сахарный песок – 2 ст. ложки

Дрожжи – 7 грамм

Мука – 3 ст. ложки для опары + 230-250 грамм

Растительное масло – 60 грамм

Соль

Начинка (можно сделать любую по вкусу):

Яйца – 4 штуки

Рис – 80 грамм (в сыром виде)

Сливочное масло – 20 грамм

Зеленый лук

Соль, перец

Яйцо – для смазывания

Приготовление.

В небольшой сотейник вливаем молоко, добавляем сахарный песок, соль, муку, дрожжи, хорошенько всё перемешиваем и оставляем на 15 минут.

2 (700x339, 154Kb)

Делаем начинку

Отвариваем яйца, нарезаем на небольшие кубики. Зелёный лук мелко нарезаем. Отвариваем рис. И выкладываем все ингредиенты в чистую миску. Солим, перчим по вкусу, вливаем растопленное сливочное масло и хорошенько всё перемешиваем.

3 (700x379, 259Kb)

В чистую миску просеиваем муку, вливаем настоявшееся молоко, растительное масло, перемешиваем, добавляем ещё немного муки, накрываем полотенцем и оставляем на 35 минут.

4 (700x401, 163Kb)