🌸 Куриные котлеты готовим сочное и нежное блюдо без мясорубки и фарша

Пятница, 01 Октября 2021 г. 15:38 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...61624e8507

1 (700x466, 476Kb)

Предлагаем Вам приготовить на ужин очень сочные и нежные котлеты из куриной грудки, которые подойдут к абсолютно любому гарниру. Готовятся они очень просто, при этом фарш покупать или перекручивать не нужно, ведь котлетки у нас будут рубленные, то есть приготовленные из кусочков нарезанного филе. Время приготовления занимает не более часа.

Подробный список ингредиентов:

Куриное филе – 650 г

Сметана – 2 столовые ложки

Крахмал – 2 столовые ложки

Лук – 1 шт

Яйцо – 1 шт

Чеснок – 1 зубчик по желанию

Соль – щепотка

Перец молотый – щепотка

Приготовление.

1. Подготовьте указанные ингредиенты.

2 (700x466, 308Kb)

2. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Размер можно варьировать на свой вкус, кто-то любит более мелкую однородную текстуру, а кому-то нравится, когда чувствуются кусочки мяса. К курице добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, сметану, соль, перец. Вбиваем яйцо.

3 (700x466, 361Kb)

3. Смешиваем ингредиенты. Всыпаем крахмал и тщательно размешиваем. В принципе можно приступать непосредственно к обжарке котлет, но мы рекомендуем отправить тарелку с получившимся фаршем в холодильник на полчаса. В таком случае котлеты получатся более вкусными и ароматными.

4 (700x466, 383Kb)

4. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем примерно одинаковое количество фарша и слегка распределяем его по поверхности, чтобы котлетки были плоскими. Обжариваем с обеих сторон до готовности и появления характерной румяной корочки.

5 (700x466, 474Kb)