🌸 Беру капусту, куриную грудку и заливаю всё кефиром: уже давно, когда нужно что-то быстро приготовить на ужин готовлю такое блюдо

Вторник, 31 Августа 2021 г. 14:27 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...716ca9c88

1 (700x466, 308Kb)

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного блюда с использованием куриной грудки и капусты.

Этот рецепт я уже знаю давно, и он меня покорил своей простотой. Диетическая куриная грудка запекается с капустой в одной форме, что очень удобно – меньше грядной посуды. А благодаря кефирному маринаду мясо получается бесподобно нежным. Рекомендую попробовать и вам!

Для приготовления блюда потребуется:

Филе куриной грудки – 2 шт.

Капуста белокочанная – 500-700 г

Кефир – 300 мл

Чеснок – 2-3 зубчика

Сушеный базилик – 1 ч. л.

Черный перец, соль – по вкусу

Твердый сыр – 50 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Приготовление.

Берем уже подготовленное куриное филе грудки и на каждом филе делаем параллельные глубокие надрезы. Это нужно для того, чтобы курица быстрее промариновалась, а потом и запеклась.

2 (700x466, 377Kb)

Далее начинаем готовить маринад! Здесь все просто: в любую подходящую миску наливаем кефир, добавляем измельченный чеснок, базилик, чёрный молотый перец, немного соли.

3 (700x466, 349Kb)

Все хорошо перемешиваем и заливаем готовым кефирным маринадом куриное филе. Оставляем мариноваться где-то на 10-15 минут, можно и на более длительное время, если есть возможность и желание.

4 (700x466, 268Kb)

Тем временем, берём капусту и тонко её шинкуем. Конечно же, лучше использовать молодую, потому что она нежнее и сочнее.

5 (700x466, 364Kb)

Нашинкованную капусту перекладываем в любую форму для запекания подходящего размера, присаливаем и перетираем руками, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

6 (700x466, 329Kb)

Сверху выкладываем замаринованную куриную грудку и выливаем весь оставшийся в миске маринад. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

7 (700x466, 304Kb)

Пока запекается курица с капустой, натираем сыр на мелкой терке и смешиваем его с куриным яйцом. Солить и приправлять не нужно.

8 (700x466, 341Kb)

Когда подойдет время, вынимаем из духовки форму с куриным филе и распределяем по нему яично-сырную массу. Возвращаем блюдо в духовой шкаф еще на 15 минут.

9 (700x466, 359Kb)

Готовая курица получится сочной внутри и аппетитно-румяной снаружи. Капуста останется самую чуточку хрустящей и приобретет приятную кислинку. Очень вкусный, питательный и полезный обед или ужин.

10 (700x466, 352Kb)
11 (700x466, 332Kb)