📌Курица в горчично-медовом маринаде: делюсь необычным рецептом

Среда, 10 Февраля 2021 г. 11:04 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...6b330f26bd

1 (700x524, 457Kb)

Весь секрет в мариновании. Курицу нужно заранее замариновать в очень интересном соусе и сделать это нужно минимум за 2 часа до приготовления. Не пожалеете!

Ингредиенты:

1 кг куриных бедрышек (или голеней, можно окорочков)

3 ст. л. жидкого меда

3 ст. л. соевого уксуса

0,5 стакана белого сухого вина или пива (можно взять 2-3 ст. л. коньяка или водки)

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. приправ для курицы (куркума, хмели-сунели)

0,5 ч. л. соли

Как готовить:

1. Подготовить курицу. Вымыть, обсушить каждый кусочек бумажным полотенцем. Можно снять кожу, если мешает.

2 (589x407, 116Kb)

2. Смешать в миске все ингредиенты для маринада (все кроме курицы). По желанию допустимо выдавить в маринад пару зубчиков чеснока через пресс. Но не обязательно.

Если берется водка или коньяк, то в маринад необходимо влить холодную кипяченую воду в объеме около 0,5 стакана.

3 (678x493, 154Kb)

3. Поместить куриные бедра в плотный пакет, влит в него же маринад и плотно завязать. Распределить маринад руками, слегка потряхивая пакет с куриным содержимым.

4. Убрать курицу в пакете в холодильник на 2-4 часа. Если на ночь, то вообще замечательно.

5. Замаринованную курицу выложить в противень или форму для запекания и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно на 40 минут.

Возможно потребуется больше времени, тут уже зависит от духовки.

4 (700x494, 363Kb)