🎂 Торт на Новый Год «Снежная Королева»

Четверг, 24 Декабря 2020 г. 10:36 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...31d84f40f3

1 (700x393, 304Kb)

Рецепт очень вкусного торта на Новый Год "Снежная королева", Торт получается очень нежным за счет бисквитных коржей и крема из взбитых сливок.

Нам понадобится:

Бисквит:

Яйца - 6 шт.

Сахар - 150 гр

Мука - 150 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Кокосовая стружка - 80 гр

Экстракт Миндаль

Крем:

Сливки для взбивания - 400 мл

Сгущенка - 1 б.

Пропитка коржей:

Сгущенка - 4 ст.л.

Молоко - 4 ст.л.

Кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления:

https://www.youtube.com/watch?v=IYZCSMZik80&feature=emb_logo

1. В яйца добавляем сахар, экстракт миндаля. Взбиваем примерно 3-4 минуты, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме

2 (700x372, 170Kb)

2. Муку смешиваем с разрыхлителем. Просеиваем сухие ингредиенты во взбитые яйца, добавляем кокосовую стружку, все хорошо перемешиваем до однородности

3 (700x352, 145Kb)

3. Делим тесто на 2 одинаковые части. Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке 20-25 минут при 180°. Готовность проверяем зубочисткой, если палочка сухая, значит бисквит готов

4 (700x388, 192Kb)

4. Для крема взбиваем охлажденные сливки в пышную массу, которая хорошо держит форму

5 (700x375, 168Kb)

5. Добавляем в крем сгущенку, перемешиваем

6 (700x383, 182Kb)

6. Готовым коржам даем остыть до комнатной температуры. Разрезаем каждый корж вдоль на 2 части

7 (700x395, 203Kb)

7. Сгущенку смешиваем с молоком. Пропитываем этой смесью коржи

8 (700x383, 201Kb)

8. Собираем торт. Промазываем каждый корж кремом

9 (700x382, 144Kb)

9. Верх и бока торта посыпаем кокосовой стружкой

10 (700x387, 176Kb)

10. Оставшимся кремом украшаем торт. Сверху я украсила торт звездочками и внизу торта сделала небольшой контур. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь

Приятного чаепития!