🎂 Тортик просто тает во рту. Это будет лучший десерт для празднования Нового 2021 года!

Вторник, 22 Декабря 2020 г. 10:51 + в цитатник

https://mgorod.kz/projects/...2021-goda/

1 (700x460, 238Kb)

Мой фирменный торт без выпечки! Всего три составляющих и много шоколадного крема –просто и бомбически.

«Бомбический тортик без выпечки»

Потребуется

сливки 33% жирности – 500 гр.

тёмный шоколад – 200 гр.

какао – 1 ст. л.

печенье – 300 гр.

Приготовление.

Сливки подогреваем почти до кипения. НО! Кипятить не надо – останавливаемся на температуре примерно 80градусов. Добавляем шоколад, который необходимо поломать на кусочки. Ждем, когда шоколад растает в сливках, периодически помешиваем до его полного растворения. Накрываем пленкой, чтобы не обветрился. Остывший до комнатной температуры отправляем на пару часов в холодильник.

Холодный крем переливаем в чашу и взбиваем миксером, сначала на низкой скорости пару минут, после на максимальной до пышности. Крем готов!

2 (700x339, 199Kb)

Форму смазываем растительным маслом, выкладываем пищевой пленкой и самое дно выкладываем крем, толстым кремом.

Печенье окунаем в холодный, сладкий кофе, а потом на крем. Поверх слой крема и так по очереди. Последний слой должен быть печеньем. И оставьте немного крема, он нам понадобится для украшения перед подачей.

3 (700x415, 205Kb)

Накрываем пленкой и отправляем в холодильник часов на 8 или на ночь.

Перед подачей переворачиваем тортик на блюдо, снимаем форму и пленку. Смазываем бока. Оставленным намедни кремом, чтобы был равномерным. А верхушку украшаем по желанию. Самый простой способ посыпать какао.

Тортик просто тает во рту. Это будет лучший десерт для празднования Нового 2021 года!

4 (700x424, 226Kb)