🎄 Никто не поверит, что этот торт постный! ☆ Нежный и очень вкусный Морковный Торт с апельсиновым кремом

Среда, 16 Декабря 2020 г. 11:50 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...7652c2c5e4

1 (700x394, 318Kb)

Морковный торт с апельсиновым кремом - очень легкий, вкусный и при этом постный торт, так как он без яиц и без молочных продуктов.

Доступные ингредиенты, простой процесс приготовления, а в итоге получается очень вкусный торт к чаю.

Рекомендую приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г морковь

250 г муки

120 г сахара

100 г растительного масла (без запаха)

50 мл воды

10 г разрыхлителя

100 г орехов (любых по вкусу, в видео грецкие и лесные орехи)

щепотка соли

ДЛЯ КРЕМА:

750 мл апельсинового сока (лучше брать 100% сок, в составе которого нет сахара)

45 г манной крупы

150 г сахара

20 г крахмала

Приготовление.

1. Морковь натереть на мелкой терке.

2 (453x255, 198Kb)

2. Добавить сахар, растительное масло, воду. Перемешать.

3 (453x255, 199Kb)

3. В муку добавить разрыхлитель, щепотку соли. Перемешать.

4 (453x255, 178Kb)

4. Частями добавить муку к моркови, каждый раз хорошо перемешивая.

5 (453x255, 195Kb)

5. Орехи измельчить в крупную крошку.

6 (453x255, 214Kb)

6. Добавить к тесту. Перемешать, чтобы равномерно распределить их по тесту.

7 (453x255, 214Kb)

7. Тесто выложить в форму для выпекания (диаметр формы 22 см), равномерно распределить. Отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов, на 25-30 минут.

8 (453x255, 210Kb)

8. В 250 мл апельсинового сока добавить крахмал. Перемешать до полного растворения крахмала.

9 (453x255, 180Kb)

9. Оставшийся сок (500 мл) смешать с сахаром. Поставить на огонь и довести до кипения.

10 (453x255, 143Kb)

10. Когда закипит сок, по чуть-чуть добавить манную крупу, при постоянном помешивании. Варить 5 минут, не переставая мешать.

11 (453x255, 141Kb)

11. Спустя 5 минут, добавить оставшийся сок с крахмалом (перед добавлением перемешать его). Довести до кипения. Снять с огня.

12 (453x255, 161Kb)

12. Крему дать остыть до теплого состояния, накрыв пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовалась корочка сверху.

13 (453x255, 212Kb)

13. Готовый пирог также немного остудить.

14 (453x255, 197Kb)

14. Остывший крем взбить миксером, сначала на низких оборотах и постепенно увеличив на максимум, по времени примерно 5 минут.. Должен получиться воздушный крем светлого цвета.

15 (453x255, 149Kb)