«Рыбные растрёпки» или ленивые рыбные котлеты

Пятница, 13 Марта 2020 г. 10:13 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...72332dd328

! (700x503, 369Kb)

Готовить «Рыбные растрёпки» настолько просто и легко, что они вполне могут стать вашим любимым блюдом. Эти сочные рыбные котлетки будут вашей палочкой выручалочкой для нежданных гостей или когда совсем нет времени долго готовить ужин или обед. Я давно заметила, чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее и в этом я убедилась в очередной раз.

Для приготовления этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:

Рыба - 500 грамм (у меня была треска).

Лук репчатый - одна штука.

Майонез - три столовых ложки.

Мука пшеничная - четыре столовых ложки без горки.

Яйца куриные - три штуки.

Сода пищевая - одна чайная ложка без горки.

Соль и специи - по своему вкусу.

Растительное масло - для жарки.

Приготовление.

Первым делом подготавливаем рыбу и отделяем ее от костей. Затем рыбное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Теперь нам надо добавить куриные яйца, нарезанный кубиками репчатый лук, майонез, соль и перец по вкусу. Далее всё хорошо перемешиваем обычной ложкой.

Осталось всыпать муку с содой, погашенной уксусом и ещё раз всё хорошо перемешать, чтобы не было никаких комочков.

1 (499x352, 149Kb)

Затем подготавливаем сковороду, хорошо разогреваем на ней небольшое количество растительного масла и формируя ложкой, выкладываем наши рыбные оладушки - котлетки жариться с двух сторон до румяной корочки. Нижнюю сторону котлеток жарьте на медленном огне под закрытой крышкой, затем переверните их на другую сторону, немного прибавьте огонь и дожаривайте без крышки. Так они лучше прожарятся.

Эти рыбные ленивые котлетки вкусные как в горячем так и в холодном виде с вашим любимым гарниром.

Приятного вам аппетита!