Нежное печенье с апельсиновой начинкой

Суббота, 29 Февраля 2020 г. 10:43 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...3871e7bfec

! (700x466, 324Kb)

Нежное печенье с апельсиновой начинкой - удивительно нежное печенье с цитрусовой начинкой.

Ингредиенты (10 порций)

Апельсины — 1 шт.

Крахмал — 1 ст.л. (кукурузный или картофельный)

Масло растительное — 20 мл

Масло сливочное — 50 г

Мука — 320 г

Разрыхлитель — 0.5 ч.л.

Сахар — 240 г (80 в тесто, 160 в начинку)

Сметана — 60 г

Соль — 0.25 ч.л.

Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление.

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=rhEUROCZ_-U&feature=emb_logo

1 (700x466, 258Kb)

1) Готовим тесто: сливочное масло перетереть сахаром, добавить сметану и перемешать. Вбить яйцо, всыпать соль, влить масло и еще раз перемешать до однородности

2 (700x466, 196Kb)

2) Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут

3 (700x466, 269Kb)

3) Готовим начинку: апельсин помыть и опустить в кипящую воду и отварить в течение 3-5 минут. Нарезать его вместе с кожурой на дольки и сложить в блендер, всыпать сахар, крахмал и измельчить продукты

4 (700x466, 248Kb)