Очень вкусная домашняя колбаска в духовке и без оболочки

Пятница, 06 Декабря 2019 г. 11:17 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...00b1dea2a7

alt="домашняя колбаска в духовке и без оболочки"

Такие колбаски можно приготовить из разного мяса. Час работы и колбаски у вас на столе. Сочные, вкусные и недорого:)

Рецепт:

Свиная лопатка 600 гр

Сало 300 гр

Лук 1 шт

Чеснок 3-4 зубчика

Соль, перец

Приготовление.

alt="домашняя колбаска в духовке и без оболочки"

Нарезаем мелко: мясо, сало, лук и чеснок. Нужно очень мелко нарезать их ножом. Блендером или мясорубкой так не получится.

alt="домашняя колбаска в духовке и без оболочки"

Все нарезанные ингредиенты перекладываем в отдельную емкость, где будет удобно замешивать, как тесто.

alt="домашняя колбаска в духовке и без оболочки"

Солим, перчим и вымешиваем ручками, как тесто, минут 15, тогда колбаска получается очеееень вкусной.

alt="домашняя колбаска в духовке и без оболочки"

Теперь, готовое «мясное тесто» делим на 4 равные части. Берём одну из частей, кладём в фольгу, сворачиваем в колбаску, пережимая самой фольгой и после сворачиваем эту колбаску в фольгу, а бока заворачиваем как у конфетки. Из той нормы, что указана в ингредиентах, получается 4 больших колбаски.

alt="домашняя колбаска в духовке и без оболочки"