Пасха из нежирного творога с кедровыми орехами

Среда, 24 Апреля 2019 г. 10:17 + в цитатник

vrn.aif.ru/food/recipes/pro...yandex.com

alt="Пасха из нежирного творога с кедровыми орехами"/2835299_Pasha_iz_nejirnogo_tvoroga_s_kedrovimi_orehami (700x465, 286Kb)

Состав:

Тесто:

150г нежирного творога до 3%;

150г сливочного сыра;

чайная ложка какао;

150 г кедровых орехов;

15 г цедры апельсина;

2 столовые ложки кагора или портвейна.

Мятный сахар:

30 г мяты;

150 г сахарного песка.

Способ приготовления

Шаг 1. Творог протираем через сито и смешиваем со сливочным сыром – получаем очень нежную массу. Затем добавляем ложку какао, жареные кедровые орехи, цедру апельсина и кагор.

Шаг 2. Все ингредиенты смешиваем, распределяем по формочкам и ставим в холодильник на несколько часов.

Шаг 3. Готовим мятный сахар. Для этого рвем листочки мяты, кладем их на разделочную доску, насыпаем сахар и измельчаем ножом так, чтобы мята пустила сок. Ссыпаем все это на пергамент, кладем у окна и ждем, пока подсохнет. Сухим мятным сахаром посыпаем пасху.

Совет. Чтобы пасха получилась нежной, не ленитесь протереть творог через сито. При этом ни в коем случае нельзя это делать с помощью блендера.

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд