-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Марцин Ящак.1975(Marcin Jaszczak ).В моей душе опять поет весна... - (0)

Марцин Ящак — польский художник.Родился в Поддембице в Польше, в 1975г. ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55068
Комментариев: 394676
Написано: 794538


Воздушные булочки к чаю «Кружевные»

Понедельник, 04 Февраля 2019 г. 10:06 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...00aed7399a

alt="Воздушные булочки к чаю «Кружевные»"

Нам понадобится:
350 грамм муки
 
пара сырых яиц (1 целое для теста + желток для смазывания)
 
140 миллилитров молока
 
грамм 100 сливочного масла (80 гр. для теста + остальное для смазывания формочек)
 
3 столовых ложки сахара
 
8 грамм сухих дрожжей
 
пакетик ванильного сахара
 
немного сахарной пудры для посыпки
 
щепотка соли.
Приготовление.
1. В миску подходящего размера вливаем теплое молоко, добавляем столовую ложку обычного сахара и всыпаем дрожжи. Хорошенько все размешиваем чтобы дрожжи и сахар растворились и оставляем минут на 10 до появления "пенной шапочки".
 
2. Во вспенившиеся дрожжи добавляем оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, разбиваем целое яйцо, хорошенечко перемешиваем и, постепенно подсыпая просеянную муку, замешиваем тесто. Под конец процесса добавляем порезанное на небольшие кусочки и размягченное при комнатной температуре масло (80 гр.). Вымешиваем на протяжении 10 минут, чтобы тесто хорошо отходило от рук. Накрываем полотенцем и даем тесту увеличиться в два раза (это займет где-то полтора часа).
 
3. Обминаем тесто руками, раскатываем с помощью скалки в пласт толщиной около 3-х миллиметров (для удобства тесто можно разделить на несколько частей) и вырезаем стаканом кружочки. Затем берем по 3 кружочка, складываем их внахлест друг на друга и скручиваем в рулет.
 
4. Берем формочку для выпечки кексов, смазываем ее маслом и не очень плотно устанавливаем в нее полученные рулетики. Даем нашим будущим булочкам подойти примерно пол часа, затем смазываем их взбитым желтком и отправляем в горячую духовку на 20 минут (температура 180 градусов).
 
Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем с ароматным, горячим чаем.
Приятного чаепития! good
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 10 пользователям