-–убрики

 -÷итатник

30 одностиший Ћеонида Ћибкинда - (0)

ѕожалуй, в данной подборке каждый найдет то, которое окажетс€ дл€ него Ђв темуї! *** “ерплю жену...

2 схемки с розами - (0)

Ёто просто минуты поко€. Ёто только всего тишина. »ли это доверье такое, что защита уже не нужна... - (0)

...текст...текст... ...текст...текст...

“ак отчего-то в тихий день зимы вдруг захотелось красоты весенней.... - (0)

“ак отчего-то в тихий день зимы ¬друг захотелось красоты весенней.... /≈лена —трукчинска€/  о...

Ѕлизость. Ёто не о р€дом. Ёто о внутри... - (0)

  ...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -¬сегда под рукой

¬сегда под рукой!

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 32001
 омментариев: 322405
Ќаписано: 649897


“орт-безе в домашних услови€х

ѕ€тница, 11 январ€ 2019 г. 15:01 + в цитатник
https://sovkusom.ru/recept/...usloviyah/

alt="“орт-безе в домашних услови€х"

—ложно найти человека, который не пробовал ни разу вишневый торт. Ќо вишневый торт с огромной пеной из безе — вот это уже интересно! ¬ этом десерте впечатл€ет всЄ: и рассыпчатый низ, и сочное вишневое повидло, и легка€, как облако, белкова€ «шапка».
 
∆елательно использовать хорошо проваренное варенье иначе из-под пены будет вытекать сироп. „ем плотнее варенье, тем лучше. Ќа самом деле, какую прослойку вы бы ни вз€ли, торт исчезнет быстрее, чем начнет выдел€тьс€ сироп — его мигом растащат по кусочкам домочадцы и гости!
 
»нгредиенты
—ливочное масло 90 г
ѕшенична€ мука 175 г
—ахар 4 ст. л.
—ахарна€ пудра 7 ст. л.
яичный желток 1 шт.
¬ишн€ 500 г 
¬ода 1 ст. л.
 рахмал 0,5 ч. л.
яичные белки 7 шт.
ѕриготовление
ƒл€ приготовлени€ основы смешайте в миске сливочное масло, муку, 2 ст. л. сахара, желток и ложку холодной воды. «амесите рассыпчатое тесто, выложите его на смазанную маслом форму дл€ выпечки диаметром 20 см, вылепив небольшой бортик.


alt="“орт-безе в домашних услови€х"

¬ишни с удаленными косточками засыпьте 2 ст. л. сахара и варите до образовани€ густого сиропа. ќн должен быть по консистенции как сгущенное молоко. ¬ конце приготовлени€ добавьте пол чайной ложки крахмала. ¬ы также можете использовать готовое домашнее варенье дл€ начинки.

alt="“орт-безе в домашних услови€х"

–аспределите варенье на подготовленную основу из теста и выпекайте 10 минут перед нанесением безе.

¬збейте €ичные белки до стойких пиков, постепенно добавл€€ сахар. ѕродолжайте взбивать еще несколько минут до по€влени€ блест€щих, гл€нцевых и плотных пиков.

alt="“орт-безе в домашних услови€х"

¬ыложите безе на корж поверх варень€ и выпекайте 10 минут в духовке при температуре 175 градусов. ¬ыключите духовку и дайте торту посто€ть в ней еще 10 минут, затем извлеките и остудите.

Ѕезе может немного прилипать к стенкам формы. „тобы его извлечь, осторожно проведите очень тонким ножом вдоль стенок, отдел€€ безе, затем удалите форму.

alt="“орт-безе в домашних услови€х"

≈сли вы всЄ сделали правильно, то у вас получитс€ торт высотой аж 20 см! „ем не праздник? good

—ери€ сообщений "ѕраздничные, новогодние рецепты":
„асть 1 - ¬кусные закуски, которые понрав€тс€ всем!
„асть 2 - —алаты к новогоднему столу!
...
„асть 24 - ѕростой и вкусный торт Ђћайонезникї
„асть 25 - Ѕисквитные пирожные с творожным кремом "Ўантильи". —правитс€ даже новичок!
„асть 26 - “орт-безе в домашних услови€х
„асть 27 - — виду - картошка, по сути - пирожное
„асть 28 - —очный бисквитный торт ЂЎкатулкаї
...
„асть 30 - “ворожный торт с фруктами
„асть 31 - “орт Ђёжна€ ночьї.
„асть 32 - —ыроедный торт

ћетки:  

ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м