-Рубрики

 -Цитатник

30 одностиший Леонида Либкинда - (0)

Пожалуй, в данной подборке каждый найдет то, которое окажется для него «в тему»! *** Терплю жену...

2 схемки с розами - (0)

Это просто минуты покоя. Это только всего тишина. Или это доверье такое, что защита уже не нужна... - (0)

...текст...текст... ...текст...текст...

Так отчего-то в тихий день зимы вдруг захотелось красоты весенней.... - (0)

Так отчего-то в тихий день зимы Вдруг захотелось красоты весенней.... /Елена Струкчинская/ Ко...

Близость. Это не о рядом. Это о внутри... - (0)

  ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 32001
Комментариев: 322405
Написано: 649897


Простой и вкусный торт «Майонезник»

Четверг, 10 Января 2019 г. 10:09 + в цитатник
https://vypechka-online.ru/...ajoneznik/

alt="Простой и вкусный торт «Майонезник»"

Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении и при этом очень вкусным тортиком, который носит наименование "Майонезник". Почему? Всё просто — благодаря одному из главных ингредиентов, входящих в состав коржей — майонезу. При этом тесто вовсе не песочное как, быть может, кому-то изначально представилось, а бисквитное. Наравне с майонезом в "главные герои" здесь можно записать сгущённое молоко. К тому же, оно будет входить не только в состав теста, но и в основу крема. Впрочем, крем — это уже отдельная тема. Бисквит на майонезе рецепт которого я сейчас публикую, будет хорош не только с кремом из сгущёнки и сливочного масла, но и со сметанным, а также с любым вариантом заварного крема.

 Коржи на майонезе можно испечь по отдельности или же взять двойную/тройную норму продуктов, испечь один бисквит, а затем аккуратно его разрезать. Я предпочла второй вариант. Выпекала в тефлоновой прямоугольной форме размером 18х24,5 см. Если у вас круглая, то ориентируйтесь на диаметр d=23,5 см. Это не значит, что нужно брать в точности такой же. Но на приведённое количество продуктов форму больше 24 см в диаметре я бы не советовала — бисквит на майонезе получится совсем низким. А вот меньше — очень даже можно. Также можно печь и в силиконе, если вам так удобнее. Смазывать форму в этом случае или нет — сугубо личное дело. Я стараюсь правильно обрабатывать свои силиконовые формы перед первым употреблением, поэтому далее при выпечке уже не использую масло, а просто обдаю их внутреннюю сторону холодной водой.

 
Но вернусь непосредственно к составу теста. Сразу скажу, что ярым противникам майонеза этот рецепт лучше не изучать, а зачем? Покритиковать этот продукт? Я сама далеко не фанатка майонеза, но время от времени использую его в каких-то блюдах и не вижу в этом глобальной проблемы. Конечно, если нет строгих противопоказаний лечащего врача из-за какого-то заболевания. Условно, если раз в полгода вы испечёте бисквит на майонезе в духовке, в котором будет содержаться 150 граммов этого продукта, и даже если лично вы съедите третью часть этого торта, ничего страшного не произойдёт, мир не рухнет)) Так вот, майонез в данном случае выступает не только как вкусовой ингредиент (кстати, сам по себе, в своём естественном виде, он в торте не чувствуется совершенно), но также выполняет роль связки других компонентов (как яйца) и разрыхлителя. При том, что эти продукты тоже присутствуют в тесте. Однако эти функции никогда не лишние 😉
 
Итак, печём вкусный бисквит на майонезе рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!
 
Ингредиенты:
Бисквит на майонезе рецепт
 
Для бисквита:
яйца — 2 штуки
сахар — 1 стакан или по вкусу
сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
майонез — 150 г
пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (~ 185-190 г)*
разрыхлитель — 2 ч.л.
Для крема:
сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
сливочное масло — 100 г


alt="Простой и вкусный торт «Майонезник»"

Серия сообщений "Праздничные, новогодние рецепты":
Часть 1 - Вкусные закуски, которые понравятся всем!
Часть 2 - Салаты к новогоднему столу!
...
Часть 22 - 🎅 Торт "Медовик"🎂
Часть 23 - Старый Новый год: 5 рецептов красивых праздничных тортов
Часть 24 - Простой и вкусный торт «Майонезник»
Часть 25 - Бисквитные пирожные с творожным кремом "Шантильи". Справится даже новичок!
Часть 26 - Торт-безе в домашних условиях
...
Часть 30 - Творожный торт с фруктами
Часть 31 - Торт «Южная ночь».
Часть 32 - Сыроедный торт

Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 10 пользователям