-–убрики

 -÷итатник

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (0)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (0)

    ...

рамки текстовые..объЄмные..микс-5шт. - (0)

¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬ј...

ќна рыжа€ - (0)

ќна рыжа€. ярче солнца, „то пылает в часы заката. ј глаза - лесные озЄра, ќтражают всю з...

»стори€ одной песни: "јрабески" Ч "Midnight Dancer", 1980 - (0)

Ѕолее известна€ во всем советском мире как «Ўтаны „ћонтана“» ансамбл€ &la...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 40989
 омментариев: 349196
Ќаписано: 710969



ѕирог с капустой и морковкой - ну очень вкусный!

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 13:50 + в цитатник

2835299__2_ (700x319, 207Kb)

—егодн€ задержалась немного, но это того стоило.  акой вкусный пирог получилс€ - не передать, к сожалению, компьютер не может передавать запахи и вкусы, но пирог отменный! “онкое тесто, вкусна€ и сочна€ начинка, рекомендую попробовать всем, уверена, что ¬ам понравитс€!

»нгредиенты дл€ пирога.

“есто.

300 мл молока

2 €йца

5 столовых ложек сахара

0,5 чайной ложки соли

мука 6 стаканов

дрожжи 1 столова€ ложка

масло сливочное 150 грамм

Ќачинка.

капуста 0,5 среднего кочана

1 крупна€  морковина

соль по вкусу

1 €ццо дл€ смазывани€

стакан тонкий 250 мл

ѕриготовление.

¬ тЄплом молоке развести дрожжи с сахаром. ћолоко было из холодильника, € его подогрела в микроволновке 1,5 минуты. ѕроверьте, молоко не должно быть гор€чим, иначе дрожжи погибнут.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1001 (700x525, 119Kb)

 ак только дрожжи начали пузыритьс€

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1002 (700x525, 101Kb)

добавл€ем €йца и растопленное сливочное масло. ћасло должно остыть, гор€чим добавл€ть енго нельз€.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1004 (700x525, 108Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1005 (700x525, 133Kb)

¬сЄ перемешали, начинаем постепенно добавл€ть муку. —начала добавим 3 стакана. Ќа муку всыпаем соль.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1007 (700x525, 128Kb)

ѕеремешаем хорошо, постепенно добавл€ем ещЄ муки по одному стакану и перемешиваем. ѕеремешивать нужно тщательно, чтобы в тесте не образовалось комков. ѕоследний стакан засыпаем и приступаем к вымешиванию теста руками.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1010 (700x525, 127Kb)

ћного муки тесто не любит, оно станет жЄстким и невкусным, поэтому не торопитесь добавл€ть муку, если тесто липнет к рукам. Ћучше на руки влейте 1 ладошку растительного масла. “есто станет послушным. ƒолжно порлучитьс€ м€гкое тесто. ” всех разные €йца, € дл€ выпечки всегда беру крупные €йца. –азна€ влажность ведЄт к тому, что мука ведЄт себ€ по-разному, поэтому никогда не надо воспринимать ни один рецепт буквально. ≈сли у мен€ ушло 6 стаканов муки, то это при моих услови€х.  ому-то может понадобитьс€ чуть меньше, кому-то чуть больше, но не 7 и не 8 однозначно. √отовое тесто накроем полотенцем и поставим в тЄплое место дл€ подъЄма. ” мен€ одно тЄплое место в квартире - мо€ духовка. “о ли топ€т плохо, то ли она€ причина, но в квартире прохладно.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1012 (700x525, 114Kb)

ѕока тесто поднимаетс€, займЄмс€ приготовлением начинки.  апусту надо нашинковать помельче и обжарить в растительном масле. ћорковку € не обжариваю, просто добавл€ю в капусту, когда она уже готова, и просто перемешиваю. Ќачинку надо немного посолить по своему вкусу, но не надо увлекатьс€ солью.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1015 (700x525, 138Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1016 (700x525, 154Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1017 (700x525, 156Kb)

Ќачинка готова. “есто тоже подошло. ѕриступаем к его разделке. “есто выкладываем на разделочную доску.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1022 (700x525, 125Kb)

ƒелим его на 2 равные части.  аждую раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. “есто очень послушное, не липнет ни к рукам, ни к столу. ћукой € только присыпала поверхность.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1023 (700x525, 124Kb)

Ќа противень € разложила лист пергамента, смазала его малом. ѕирог у мен€ будет длиной со скалку с ручками, широной скалка без ручек. „тоб перенести пласт теста на противень, слегка смазать его мукой и навернуть на скалку. “ак и переносим его на противень.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1024 (700x525, 133Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1025 (700x525, 100Kb)

ѕласт развернуть и выложить начинку.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1026 (700x525, 158Kb)

—верху выкладываем второй пласт.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1027 (700x525, 92Kb)

 раешки можно просто защипнуть, можно защипнуть вилкой, можно защипнуть так, как € сделала в этот раз. я защипывала, подворачива€ краешек.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1029 (700x525, 96Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1032 (700x525, 84Kb)

«авернув краешки, смазываем пирог взбитым €йцом.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1031 (700x525, 95Kb)

»з обрезков теста делаем украшение.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1033 (700x525, 163Kb)2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1034 (700x525, 174Kb)

ѕриготовленные таким образом цветочки, выкладываем по уголкам пирога и смазываем их €йцом.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1036 (700x525, 102Kb)

ѕриготовленный пирог ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1039 (700x525, 217Kb)

¬от такой пирог получилс€!  о мне уже и сын с внучкой пришЄл, и ѕашка встал. ѕойду их кормить пирогом.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1049 (700x525, 168Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1052 (700x525, 177Kb)

ѕри€тного чаепити€!  2835299_chainichek (40x32, 7Kb) ”гощайтесь на здоровье!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_1043 (700x525, 141Kb)

–убрики:  здоровое питание/ћои пироги
ƒл€ ¬ас пекла ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
ћетки:  

ѕроцитировано 80 раз
ѕонравилось: 30 пользовател€м



ћальцева_ћарина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:03 (ссылка)
ƒобрый день! —пасибо, пороги по вашим рецептам, всегда вкусно получаютс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:30ссылка
—пасибо, ћариночка, угощайс€ на здоровье! »звини, с Ћеной перепутала.
Joy5   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:13 (ссылка)
¬кусненький пирог..спасибо,»рочка!
„удесного настроени€ тебе желаю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:32ссылка
”гощайс€ на здоровье, Ћеночка!
Ћќ»Ќј   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:21 (ссылка)
ƒавно не пекла пироги. —пасибо за рецепт! ÷итирую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:34ссылка
я каждое воскресенье пеку. Ёто же так вкусно!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:05ссылка
я согласна, что вкусно...Ћюблю дрожжевое тесто и когда много начинки....
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:20ссылка
ѕечь надо, хот€ бы дл€ того, чтоб навыки не пропали. я люблю печь.
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:29ссылка
“ут € с вами согласна, € читаю рецепт и даже страшновато братьс€ за выпечку, а вдруг не получитс€....
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:32ссылка
Ќе может не получитьс€! Ќе надо бо€тьс€.  ак говорила мо€ бабушка: "√лаза бо€тс€, а руки делают!" Ќачните и всЄ получитс€!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:33ссылка
Ётот пирог € сделаю - капуста и морковь есть.
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:35ссылка
¬от и отлично! ћожно было бы и с капустой и €йцами, но мне больше нравитс€ чисто овощной вариант!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:43ссылка
ј €,веро€тно, добавлю м€со индейки, посытнее будет.
Madam_Irene   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:34 (ссылка)
ѕривет »риша! “акое впечатление что € почувствовала аромат!! “акой красавец!! я так и подумала что ты сегодн€ что-то печешь! —пасибо за такую красоту и вкусн€тину!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 17:47ссылка
—егодн€ весь день пропал. ƒети приходили, соседка приходила... ¬сем пирпог понравилс€, не осталось ни кусочка!
TimOlya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 14:43 (ссылка)
»рочка,мне очень нрав€тс€ твои рецепты!— благодарностью цитирую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:39ссылка
Ќа здоровье, ќленька! ѕри€тного вечера!
Akmaya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 15:29 (ссылка)
ќтличный рецепт! —пасибо, »рочка!!!
цитирую с благодарностью
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 16:00ссылка
Ќа здоровье, ћаечка! ѕри€тного чаепити€!
“рииночка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 16:30 (ссылка)
¬озьму с удовольствием рецепт, видно какое тесто воздушное получилось... у мен€ фарш осталс€, а капуста всегда есть, сделаю с квашенной. Ћюблю со сладким чаем! —пасибо, »риш!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 16:32ссылка
“есто изумительное! ѕеки на здоровье!
јноним   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 17:05 (ссылка)
напишите сколько надо дрожжей
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать ветку
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 18:38ссылка
Ќаписала 1 столова€ ложка! ѕеките на здоровье, забыла написать. —ъели весь пирог. Ќи кусочка не осталось!
¬ладимир_Ўильников   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 18:29 (ссылка)
—пасибо »рина за вкусн€шку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 18:35ссылка
”гощайс€ на здоровье!
MISTER_MIGELL   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:06 (ссылка)
 ак раз проголодалс€...а тут така€ вкуснота!!!!ќстанусь пожалуй у теб€ в гост€х...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:12ссылка
ќставайс€ и угощайс€ на здоровье! ƒома пирог уже съели...
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:19ссылка
мне только картинку оставили....
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:37ссылка
’оть картинка, и то хорошо! ћне и на картинку посмотреть некогда...
tanuuusa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:17 (ссылка)
¬кусно, сразу видно! —пасибо за рецептик, »рочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:18ссылка
Ѕыло очень вкусно! ”гощайс€, “анюша!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:20ссылка
уже утащила кусочек!
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 19:26ссылка
ћолодец! ѕирог весь ум€ли! ƒаже на вечер не осталось ни кусочка!
svetikya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 20:10 (ссылка)
»рочка! Ќет слов!  ака€ вкуснотища!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 18:42ссылка
”гощайс€ на здоровье, —веточка!
Al_lexandra   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 20:12 (ссылка)
—пасибо, »рина! ѕирог чудесный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 17:25ссылка
ѕри€тного чаепити€!
noktiurn   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 январ€ 2016 г. 21:19 (ссылка)
—пасибо, »риша, когда-нибудь руки дойдут и об€зательно испеку!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 17:40ссылка
Ќа здоровье! ќтличный рецепт!
“ро€н_95   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 01:05 (ссылка)
¬куснотища!!! —покойной ночи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 18:25ссылка
”гощайс€ на здоровье!
Joker-6   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 09:48 (ссылка)
¬еликолепный!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 18 январ€ 2016 г. 16:14ссылка
”гощайс€ на здоровье!
јноним   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 январ€ 2017 г. 13:46 (ссылка)
Ѕлагодарю!÷итирую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник    |    Ќе показывать ветку
ѕерейти к дневнику

—уббота, 21 январ€ 2017 г. 17:52ссылка
Ќа здоровье!
Ќафанюшка_19   обратитьс€ по имени ¬торник, 21 ‘еврал€ 2017 г. 21:23 (ссылка)
Ipola, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку