...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
Художник Марцин Ящак.1975(Marcin Jaszczak ).В моей душе опять поет весна... - (0)Марцин Ящак — польский художник.Родился в Поддембице в Польше, в 1975г. ...
🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
Пирог-кекс на сгущёнке с курагой и орехами в мультиварке |
На сегодняшний день у меня были совсем другие планы - хотела встретиться с внучками, которых не видела уже полгода. Сначала они ездили отдыхать в Питер, потом их мама, моя дочка, уехала на учёбу в Академию. Планировали встретиться сегодня, но ...дела помешали. Перенесли встречу на следующие выходные, надеюсь, что всё получится. Хотела сегодня отдохнуть и от выпечки и от компьютера, но сидеть без дела не могу. Испекла этот пирог-кекс. Пекла в мультиварке - хлопот меньше, а можно испечь и в духовке, в красивой форме для кексов. Уверена, многим понравится. Ко не любит курагу, можно заменить любым другим сухофруктом, можно добавить цукаты. Простор для выбора большой. Ну а если не любите сгущёнку - замените её стаканом молока, в котором разведите стакан сахара. Со сгущёнкой проще.
Ингредиенты для пирога-кекса на сгущёнке.
яйца 4 штуки
сгущёнка 1 банка
мёд 2 щедрые ложки
масло сливочное 100 грамм
соль щепотка или 1/3 чайной ложки
мука 2,5-3 стакана
ваниль по желанию
сода 1 чайная ложка НЕ ГАСИТЬ!
курага 1 стакан
орехи грецкие 1/2 стакана
Приготовление.
В приготовлении нет ничего сложного. Для начала кастрюлю мультиварки смажем сливочным маслом и посыпем измельчёнными орехами. Вот так.
Если нужно, курагу сначала, сначала её распарим кипятком, а потом порежем помельче.
Яйца взбить с солью, сахар не добавлять, итак будет достаточно сладко. У меня были довольно крупные яйца, если яйца помельче - ничего страшного, просто понадобится чуть меньше муки, сами увидите.
Взбивать яйца нужно минут 7 на хорошей скорости, не для увеличения объёма, а для насыщения воздухом. Потом добавим мёд и соду. Сразу хочу объяснить, почему не надо гасить соду уксусом. Дело в том, что мёд прекрасно гасит соду, поэтому часто в коврижках соду не гасят.
Почти сразу добавляем остывшее растопленное сливочное масло и взбиваем. Пыность сразу пропала, но расстраиваться по этому поводу не нужно. Всё вернётся в процессе выпечки
Взбили, и сразу добавляем всю сгущёнку.
Взбили или перемешали до однородности, добавляем муку. Сначала добавим 2 стакана, потом третий. Тесто не должно быть слишком крутым, но оно должно быть как густой крем.
В готовое тесто добавляем курагу, перемешиваем.
Теперь тесто перекладываем в кастрюлю мультиврки. Выпекать ровно час, потом 15 минут на подогреве.
Готовые кекс должен остыть немного, минут 7-10, потом вытряхиваем его на блюдо.
Всё! Присыпаем его сахарной пудрой при желании, режем и едим с удовольствием. Чашка чая или кофе будут совсем не лишними!
Угощайтесь на здоровье! Приятного чаепития!
Серия сообщений "Моя выпечка в мультиварке":Для Вас готовилаЧасть 1 - Яблочная шарлотка к чаю
Часть 2 - Апельсиновая шарлотка в мультиварке
...
Часть 10 - Пирог с яблоками в мультиварке - отличное начало дня!
Часть 11 - Шоколадная коврижка с черносливом в мультиварке
Часть 12 - Пирог-кекс на сгущёнке с курагой и орехами в мультиварке
Часть 13 - Маковый кекс с курагой в мультиварке
Часть 14 - Медово-сметанно-ореховый бисквит
...
Часть 17 - Пирог «Сливы в шоколаде»
Часть 18 - Простой тортик в мультиварке для Вас!
Часть 19 - А не испечь ли нам шарлотку?
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |