utro2.ru/family/gourmet-rec...semgi.html

Красную рыбу принято считать деликатесной. Ведь она обладает удивительными вкусовыми качествами и очень ценными питательными свойствами. Второе блюдо из семги займет самое главное место на праздничном столе. Рецепт жареной семги безумно прост, а блюдо получается шикарное. Сочные, нежные и просто удивительно вкусные стейки запомнятся вашим гостям надолго.

Потребуется:

• — стейки семги — 600 грамм;
• — соль;
• — растительное масло;
• — перец;
• — лимон.

Способ приготовления семги:

Стейки семги хорошенько промыть и аккуратно обсушить бумажным полотенцем.

Сбрызнуть рыбку соком лимона, поперчить, посолить. Далее семгу следует оставить минут на тридцать.

Налить масло в сковородку, имеющую толстое дно. Не стоит наливать масла слишком много, так как семга — рыба довольно жирная.

Стейки семги выложить на разогретую сковородку. Огонь сделать средний. Жарить рыбку следует с каждой стороны по семь минут.

Подавать жареную семгу можно с овощами и зеленью. Отличным гарниром также является картофель и рис.