Шашлык из курицы «Домашний»

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 13:38 + в цитатник

supersadovod.ru/superpovar/...domashniy/

Ингредиенты

Курица — 1000 г

помидоры — 300 г

лук репчатый — 100 г

масло растительное — 50 мл

чеснок — 2 зубчика

лимон — 1 шт.

зелень петрушки и кинзы — по 0,5 пучка

перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в неглубокую эмалированную емкость.

Добавляют лимонный сок, перец и соль, очищенный, вымытый и нарезанный кольцами лук, перемешивают и оставляют на 1-2 ч в прохладном месте.

Пока курица маринуется, готовят соус. Для этого помидоры моют, обдают кипятком и снимают кожицу.

Затем протирают через сито, добавляют очищенный, вымытый и измельченный чеснок, вымытую и мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, солят и перемешивают.

Промаринованные кусочки курицы нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Готовый шашлык выкладывают на блюдо, поливают приготовленным соусом и подают к столу.

Приятного аппетита!