🌸 Яблочный пирог «Три стакана»: просто натираем яблоки и смешиваем сухие ингредиенты (справится каждый)

Четверг, 29 Сентября 2022 г. 13:55 + в цитатник

https://dzen.ru/a/Yyhf0VQscxS1R6Uk?&

1 (700x393, 328Kb)

Сегодня печём яблочный пирог «Три стакана». Невероятно вкусный, быстрый, нежный, сочный, а какой ароматный! Получится у всех, даже если вы готовите в первый раз!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

манка - 1 стакан (160 г)

мука - 1 стакан (130 г)

сахар - 1 стакан (180 г)

разрыхлитель - 1,5 ч.л.

яблоки - 4-5 шт.

молоко - 1 стакан (200 мл)

масло сливочное - 30 г

лимонный сок - 2-3 ст.л.

сахарная пудра - для декора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ,

https://www.youtube.com/watch?v=q7Vx0mx7F90

Нам понадобится 4 крупных или 5 средних яблок. Натираем их на крупной тёрке. Кожуру можно даже не очищать.

2 (700x393, 240Kb)

Поливаем тёртые яблоки сверху лимонным соком, который не даст яблокам сильно потемнеть. Перемешиваем и делим яблоки на глаз на 3 приблизительно равные части. Пока отставляем их в сторону.

3 (700x393, 223Kb)

Смешиваем в миске сухие ингредиенты: манку, муку, сахар и 1,5 ч.л. разрыхлителя. Это и есть основные ингредиенты, которые берём по стакану.

Стакан у меня на 200 г

4 (700x393, 229Kb)

Всю сухую смесь теперь делим на 4 равные части, чтобы получились 4 одинаковых коржа.

Я использую весы, получается где-то по 120-125 г

Берём форму на 20 см. У меня разъёмная, поэтому дно простилаю бумагой и фиксирую её боковой панелью, а бока формы смазываю сливочным маслом и лишь потом тоже застилаю бумагой, вырезанной по размеру.

Если форма у вас не разъёмная, то бумагу на дне формы тоже необходимо приклеить на масло.

5 (700x393, 174Kb)

Ну, а теперь засыпаем всё в форму по очереди, чтобы у нас получился равномерный пирог. Делаем 4 слоя сухой смеси и 3 слоя яблок. Последним слоем должна быть сыпучая смесь.

6 (700x393, 178Kb)

Теперь стакан молока переливаем в большую ёмкость, нагреваем до горячего состояния и кладём кусочек сливочного масла. Перемешиваем и заливаем горячим молоком пирог сверху. Делаем вилкой проколы, чтобы молоко полностью пропитало пирог.

7 (700x393, 168Kb)

Ставим его выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку приблизительно на час. Затем достаём пирог из духовки и даём полностью остыть прямо в форме.

8 (700x393, 241Kb)

Теперь снимаем боковую панель, убираем бумагу, сверху кладём тарелку, переворачиваем пирог верх дном. Затем снова кладём сверху уже ту тарелку, на которой будем подавать пирог к столу и снова переворачиваем. Не бойтесь, что пирог расползётся в стороны, он прекрасно держит форму и с ним ничего не произойдёт.

9 (700x393, 328Kb)

Присыпаем сверху сахарной пудрой и наслаждаемся нежным вкусом потрясающе ароматного яблочного пирога. По вкусу, это как торт или какой-то нежнейший десерт с кремом. Сочный, влажный, очень вкусный!

9-1 (700x393, 217Kb)