🌸 Воздушные булочки с несладкой начинкой без дрожжей (Остаются нежными и мягкими даже на следующий день) Делюсь рецептом

Вторник, 10 Мая 2022 г. 13:53 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...d25fb883?&

1 (700x382, 309Kb)

Чудесные, воздушные, мягкие, бездрожжевые, быстрые булочки с вкусной начинкой! Булочки с яйцом и зелёным луком остаются нежными и мягкими даже на следующий день. Творожное тесто сочетается с любой начинкой! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

На 20 булочек

Творог – 200 грамм

Молоко – 50 миллилитров

Растительное масло – 50 миллилитров

Яйца С1 – 1 штука

Мука – 270 грамм

Разрыхлитель – 10 грамм

Соль – 0,5 ч. ложки (или по вкусу)

Начинка:

Варёные яйца – 5 штук

Сметана – 2 ст. ложки

Зеленый лук – 3 ст. ложки (можно и больше)

Желток + 1 ст. ложка молока – для смазывания

Приготовление.

В глубокую миску кладём творог, добавляем молоко и хорошо перемешиваем венчиком. Наливаем растительное масло и смешиваем.

2 (700x354, 212Kb)

Добавляем яйцо, перемешиваем. Насыпаем соль, размешиваем.

3 (700x370, 183Kb)

Насыпаем просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько смешиваем лопаткой. Затем руками замешиваем эластичное тесто (тесто мягкое, не липнет к рукам и не тугое). Накрываем полотенцем и убираем в холодильник (пока готовим начинку).

4 (700x342, 210Kb)