🌸 Если у вас есть банка сгущенки и одно яйцо, приготовьте этот десерт! Вкусный рецепт к чаю!

Среда, 24 Ноября 2021 г. 14:51 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...3c3fdc4b?&

1 (700x394, 305Kb)

Здравствуйте друзья. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный кекс к чаю. Рецепт я нашла в старой книге.

Рецепт:

Яйцо 1 шт.

Сгущеное молоко 1 банка

Цедра одного лимона

Сок половины лимона

Мука 6 ст.л.

Сола 0,5 ч.л.

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=k9Ae9sB8DaQ

Беру одно яйцо, добавляю щепотку соли и хорошо перемешиваю венчиком. Постепенно добавляю банку сгущённого молока.

2 (700x394, 240Kb)

Лимон хорошо мою, снимаю цедру при помощи мелкой терки. Снимаю только жёлтую часть, белую не задеваю, иначе кекс будет горчить.

3 (700x394, 247Kb)

Цедру одного лимона добавлю в миску и также выжимаю сок с половины лимона.

4 (700x394, 224Kb)

Теперь в тарелочке смешиваю шесть столовых ложек муки и половину чайной ложки соды.

5 (700x394, 249Kb)

Просеиваю все в миску, хорошо перемешиваю до однородности. Это тесто не нужно долго перемешивать, как только добилась однородной консистенции, переливаю тесто в форму.

6 (700x394, 253Kb)
7 (700x394, 223Kb)

Кекс можно выпекать в одной большой форме или в маленьких порционных формочках.

8 (700x394, 242Kb)

В середину я выложила кусочки сливочного масла для того, чтобы трещина на кексе появилась именно по центру, но это делать не обязательно.

Отправляю кекс в хорошо разогретую духовку до 160-170 градусов. Выпекаю до готовности. Когда кекс хорошо подрумянился, можно открыть духовку и проверить готовность в середине кекса деревянной палочкой. Если тесто не налипло и палочка выходит чистой, кекс готов!

9 (700x394, 318Kb)