🌸 Заливной творожный пирог: готовим нежнейший десерт всего за 1 час

Среда, 24 Ноября 2021 г. 14:10 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1065a4cb?&

1 (700x466, 388Kb)

Сегодня на столе пирог с творожной заливкой. Этот десерт получается очень вкусным, особенно его нежнейшая верхняя часть из творога. Поэтому обязательно побалуйте семью таким пирогом к чаепитию. Время приготовления занимает примерно 1 час. Из указанного количества ингредиентов получается пирог диаметром 16-18 см.

Подробный список ингредиентов:

Ингредиенты для теста:

Мука – 120 г

Сливочное масло – 30 г

Яйцо – 2 шт

Сахар – 60 г

Разрыхлитель – чайная ложка без горки

Ингредиенты для творожной заливки:

Творог – 300 г

Сахар – 70 г

Сметана – 130 г

Яйцо – 1 шт

Крахмал – 2 столовые ложки

Приготовление.

1. Приготовьте указанные выше ингредиенты.

2 (700x466, 338Kb)

2. В миску вбиваем яйца и всыпаем сахар. Взбиваем миксером. Растапливаем сливочное масло до жидкой консистенции. Когда оно слегка остынет, вливаем его к яичной массе.

3 (700x466, 351Kb)
4 (700x466, 371Kb)

3. Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими частями всыпаем в миску. Тщательно перемешиваем до получения однородного теста. Форму для выпекания застилаем бумагой для выпекания или смазываем маслом. Перекладываем тесто и распределяем по дну равномерным слоем.

5 (700x466, 299Kb)

4. Приступаем к приготовлению творожной заливки. Для этого в чашу блендера кладем творог, сахар, сметану, яйцо, крахмал и измельчаем до однородной массы.

6 (700x466, 274Kb)

5. Выливаем заливку в форму сверху на тесто и отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 170 градусов примерно 40 минут. Затем выключаем духовку и, не вынимая, даем ему немного остыть.

7 (700x466, 239Kb)