-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Марцин Ящак.1975(Marcin Jaszczak ).В моей душе опять поет весна... - (0)

Марцин Ящак — польский художник.Родился в Поддембице в Польше, в 1975г. ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55068
Комментариев: 394676
Написано: 794538


🌸 Быстрая и Вкусная ВЫПЕЧКА к чаю. Рецепт ПРОЩЕ не придумаешь!

Вторник, 26 Октября 2021 г. 14:03 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...3dc5bd6ba7

! (700x393, 276Kb)

Проще рецепта не придумаешь! И торта не надо! Быстрая и Вкусная выпечка к чаю из доступных продуктов. Вы приготовите этот бисквитный рулет с кремом всего за 30 минут. 

Рецепт Бисквитного рулета
БИСКВИТ
 
Яйцо С0 - 4 штуки
 
Соль - 1/4 ч.л
 
Сахар - 120 гр
 
Мука - 120 гр
 
Какао - 2 ст.л
 
Вода - 2 ст.л
 
Противень от стандартной духовки
 
Выпекать при 180° 15 минут
 
КРЕМ
 
Слив. масло - 150 гр
 
Сгущенка вареная - 150-200 гр
 
Какао - 1 ст.л
 
Орехи любые - 50 гр
Приготовление.


https://www.youtube.com/watch?v=fDnDT1m46yQ

Готовлю бисквитное тесто для рулета. В миску разбиваю яйца и добавляю чуть-чуть соли.
 
 
Холодные яйца в два раза дольше взбиваются, чем те, которые лежали при комнатной температуре.
 
Взбиваю яйца миксером на большой скорости и постепенно всыпаю сахар.


1 (700x393, 244Kb)

Хорошо и правильно взбитая яичная масса, должна побелеть и увеличиться в объеме в 4-5 раз.
 
Постепенно, в два-три приёма, просеиваю муку. Хоть муки по рецепту идет мало, всего 120 граммов, добавлять её нужно частями и аккуратно перемешивать. Если всыпать сразу всю муку, то тесто может осесть.


2 (700x393, 236Kb)

Откладываю две столовые ложки теста для того, чтобы сделать рисунок сверху рулета.
 
Противень застелите пергаментом. Если сомневаетесь в качестве пергамента, то смажьте его растительным маслом, чтобы испеченный бисквит было легко отделить от бумаги.
 
Выливаю тесто на пергамент и разравниваю. Противень у меня от духовки, размер 38×30 см.


3 (700x393, 196Kb)

Сделаем рисунок на тесте. Для этого нужно сначала смешать какао с водой в равных пропорциях (две столовые ложки воды и две какао), а затем смешать с двумя ложками теста.


4 (700x393, 243Kb)

Из бумаги делаю кулёк и наполняю его "шоколадным тестом". Поверх белого бисквита наношу коричневые полосы в произвольном порядке. Деревянной шпажкой делаю разводы на тесте.

2835299_41 (700x393, 61Kb)

Вот что получилось.


5 (700x393, 353Kb)

Выпекаю бисквит в заранее разогретой духовке при 180°, в течение 15 минут.
 
Бисквит такой интересный получается. Коричневое тесто при выпечки осело в центр белого теста, и рисунок у готового рулета получился выпуклый.
 

6 (700x393, 272Kb)

Достаю бисквит из духовки и снимаю с противня.
 
Холодный бисквит при скручивании может трескаться, поэтому остужайте бисквит, скрутив его в рулет вместе с пергаментом или с полотенцем.
 


7 (700x393, 211Kb)

Сделаем крем. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности, добавляем вареную сгущенку и столовую ложку какао. Перемешиваем до однородной консистенции.
 
Разворачиваем бисквитный рулет и намазываем на него весь крем.
 
По желанию, сверху крема можно посыпать немного измельченных орешков. У меня соленый арахис. Кстати, у выпечки очень интересный вкус получился.


8 (700x393, 356Kb)

Скручиваем рулет и заворачиваем его в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на два часа, чтобы застыл крем. (Кладите рулет швом вниз)
 
Все! Бисквитный рулет с кремом готов! Он такой вкусный, что и торта не надо.
 
Приятного аппетита!!! good


9 (700x393, 276Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 8 пользователям