🌸 Шашлык из филе трески с помидорами черри. Любимая закуска моей семьи!

Понедельник, 30 Августа 2021 г. 14:08 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...694890ba73

1 (700x466, 367Kb)

Блюдо по этому рецепту прекрасно впишется в меню выходного дня. Готовить рыбный шашлык можно и в домашних условиях на сковороде-гриль, и на природе на мангале на углях. Рыбу для шашлыка не нужно долго мариновать, поэтому рецепт пригодится, и когда вы выбираетесь на природу спонтанно. Кусочки рыбного филе с ароматом дымка, дополненные сочными помидорами черри и политые пряным чесночным маслом, - покорят вас своим вкусом. Предложите к такому шашлыку бокал белого охлаждённого вина и наслаждайтесь!

Ингредиенты (8 порций)

Масло оливковое — 2 ст.л.

Перец черный молотый — по вкусу

Помидоры-черри — 16 шт.

Приправа для рыбы — по вкусу

Соль — по вкусу

Филе трески — 600 г

Чеснок — 2 зуб.

Приготовление:

1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: филе трески или другой, лучше всего жирной, рыбы, например лосося, толстолобика или сибаса; помидоры черри; соль; чёрный перец; специи для рыбы; чеснок и оливковое масло. Также для шашлыка понадобятся деревянные шпажки.

2 (700x466, 259Kb)

2. Филе рыбы нарезать кубиком среднего размера, равным примерно помидору черри, внимательно осмотреть на наличие мелких косточек, посолить, поперчить, приправить специями для рыбы и оставить мариноваться на 15 минут.

Одновременно замочить в воде деревянные шпажки. Благодаря замачиванию деревянные шпажки не обуглятся во время приготовления шашлыка.

3 (700x466, 241Kb)