📌 Удивительные Марокканские Блины ☆ Пористые, нежные и очень вкусные! (рецепт блинов на воде, из манки)

Пятница, 05 Марта 2021 г. 13:29 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2ea570df0a

1 (700x393, 306Kb)

Удивительные Марокканские блины Багрир. Необычайно пористые, нежные и очень вкусные. Готовятся такие блины на воде, из манки, легко и просто. Также, эти блины без яиц, без молока и без сливочного масла, поэтому их можно готовить даже в пост. Рекомендую попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Манная крупа – 250 г

Вода – 500 мл

Мука – 40 г

Сахар – 2 ст.л.

Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л. с горкой

Соль – 0,5 ч.л.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для соуса смешать сливочное масло с мёдом (пропорция 1:1)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. Добавить дрожжи в теплую воду. Перемешать до полного их растворения.

2 (700x393, 161Kb)

2. Смешать манную крупу, муку, сахар и соль (разрыхлитель на данном этапе не добавлять). Добавить воду с дрожжами. Немного перемешать и довести до однородности блендером. После этого добавить разрыхлитель и ещё раз взбить блендером.

3 (700x393, 155Kb)

3. Накрыть емкость пищевой пленкой. Оставить на 30 минут.

4 (700x393, 193Kb)

4. Спустя 30 минут тесто перемешать. По консистенции должно получиться однородное тесто с множеством пузырьков.

5 (700x393, 186Kb)

5. Сковороду перед первым блином немного смазать растительным маслом. Вылить нужное кол-во теста на середину сковороды и больше тесто не трогать, оно само равномерно распределится.

Эти блины жарятся только с одной стороны, до момента, когда сверху не останется жидкого теста. Жарить на слабом огне!

6 (700x393, 211Kb)