🌷 Нежный салат с куриной печенью слоями

Четверг, 04 Марта 2021 г. 14:15 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4c659bc981

1 (700x466, 414Kb)

Салат из простых продуктов с прекрасным вкусом и ароматом. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и в итоге получается сытный и очень нежный салат. Чтобы придать ему праздничный яркий вид, собираю его слоями в кольце. По такому принципу салаты готовлю с говяжьей и свиной печенью.

Ингредиенты

400 гр. куриная печень

3 шт. куриные яйца

3 шт. огурцы (соленые)

1 шт. морковь (средняя)

1 шт. репчатый лук (средний)

2 ст.л. растительное масло

по вкусу соль

Приготовление.

1. Куриную печень, яйца, морковь отвариваем до готовности и остужаем. Лук нарезаем мелко и обжариваем в масле. Готовую печень натираем на крупной терке и делим на 2 части. На дно тарелки наносим сеточку из майонеза, ставим кольцо и выкладываем половину натертой печени.

2 (700x466, 351Kb)

2. Слой из печени дополняем майонезом. Утрамбовывать слои не надо. Равномерно распределяем обжаренный лук (при приготовлении его немного солим).

3 (700x466, 330Kb)

3. Соленые огурцы измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и выкладываем на лук. Добавляем немного майонеза. Соленые огурцы можно заменить на маринованные.

4 (700x466, 339Kb)

4. У яиц белки отделяем от желтков. Белки крупно натираем и выкладываем на огурцы. Снова майонез.

6 (700x466, 315Kb)

5. Равномерно распределяем оставшуюся печень и наносим сеточку из майонеза.

7 (700x466, 356Kb)

6. Морковь натираем крупно и распределяем на куриной печени. Добавляем майонез и распределяем ложкой.

8 (700x466, 351Kb)

7. Для последнего слоя желтки натираем мелко и с помощью чайной ложки добавляем на слой из моркови. Салат готов. Накрываем его пленой и настаиваем в холодильнике минимум 1 час.

9 (700x466, 371Kb)