📌 Двухцветный рулет: и на праздник, и просто к чаю

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 13:28 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2e6a636e56

1 (700x500, 442Kb)

Кому давала рецепт - у всех получилось с первого раза! Просто, но очень вкусно. Сама я сначала пекла из этого теста печенье из двух слоев: темного и светлого. Теперь - рулет, потому что быстрее, а смотрится красивее и праздничнее. Испечь, кстати, можно заранее: не черствеет, если обмотать пищевой пленкой, а украсить незадолго до подачи.

Понадобится:

яйца - 3 шт.,

сахар - 1/2 стакана,

соль - щепотка,

ванильный сахар - 1/2 чайн. л.,

растит. масло - 1/2 стакана,

какао - 2 стол. ложки,

мука - 400 г.,

разрыхлитель - 1,5 чайн.ложки,

Для украшения:

шоколад - 1 плитка (100 г.)

орешки

Как приготовить.

Замешиваем ТЕСТО

В чаше взбить яйца и сахар венчиком.
Добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло без запаха. Все вместе старательно перемешать до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто (мягкое).

Разделить на 2 части, в одну - насыпать порошок какао.

2 (700x500, 462Kb)

Раскатать и белое, и шоколадное тесто на пергаментной бумаге.

3 (700x499, 303Kb)

Прямоугольные пласты получатся 30*25 см.

4 (700x500, 399Kb)

Положить шоколадный пласт на белый и свернуть рулетом с обеих сторон навстречу друг другу.

5 (700x500, 375Kb)

Переложить на противень вместе с бумагой. Выпекать при температуре 180° около получаса. Достаточно, чтобы только зарумянилось, не пересушивать.
Покрыть растопленным шоколадом, а в углубление между рулетами насыпать орешков (крупные - раздробить).

6 (700x499, 372Kb)