📌 Мягкие, нежные и такие ВКУСНЫЕ ПРЯНИКИ С ГЛАЗУРЬЮ (таких уже не купить) ☆ И к чаю, и кофе, с молоком или какао - ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Четверг, 21 Января 2021 г. 11:23 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...2edaa2777d

1 (700x394, 358Kb)

чень вкусные домашние медовые пряники с глазурью. По этому рецепту их очень просто приготовить, получится точно у всех. Пряники получаются красивыми, мягкими, ароматными и очень вкусными. Не сравнить с магазинными.

Такие пряники просто отлично подойдут к чаю, к кофе, с молоком или какао. Обязательно попробуйте приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

!!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

250 г кефира

100 г сахара

1 шт. яйцо (желток в тесто, белок для глазури)

60 г растительного масла без запаха

3 ст.л. меда

400-450 г муки (400 г сразу добавить, остальное по мере необходимости)

1 ч.л. соды

0,5 ч.л. корицы

100-120 г сахарной пудры (для глазури)

щепотка соли

щепотка ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

2 (700x393, 383Kb)

!!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

1. В кефир (250 г) добавить 1 ч.л. соды. Хорошо перемешать до появления на поверхности пены и пузырьков.

3 (700x510, 391Kb)

2. Добавить 100 г сахара. Перемешать.

4 (700x510, 404Kb)

3. Добавить 3 ст.л. меда. Перемешать.

5 (700x510, 396Kb)

4. Щепотку соли и желток. Смешать до однородности.

6 (700x510, 376Kb)

5. Растительное масло 60 г и 0,5 ч.л. корицы. Перемешать.

7 (700x510, 387Kb)

6. В последнюю очередь добавить 400 г просеянной муки. Перемешать.

8 (700x510, 380Kb)

7. Когда ложкой уже станет достаточно сложно перемешивать, переложить тесто на поверхность, присыпанную мукой.

9 (700x510, 426Kb)

8. Домесить тесто руками. При необходимости немного добавить муки, но немного (буквально 20-30 г), чтобы не забить тесто (иначе пряники получатся не такими мягкими).

10 (700x510, 380Kb)

9. По консистенции тесто получается мягкое, эластичное и немного липнущее к рукам. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

11 (700x510, 432Kb)

10. Чтобы дальше было удобно работать с тестом, руки должны постоянно быть припудрены мукой. Спустя 10 минут, сформировать из теста пряники. Отщипнуть от теста кусочки равного размера и придать им форму шарика. У меня получилось 15 шт., вес каждого +/- 50 г.

12 (700x510, 434Kb)

11. Пряники перенести на противень, застеленный пергаментом и распределить их на расстоянии друг от друга (в процессе выпекания пряники немного увеличатся в размере). Отправить выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

13 (700x510, 382Kb)