🎂 Простое тесто, не надо взбивать, не надо раскатывать: торт «Красный бархат»

Пятница, 15 Января 2021 г. 13:59 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...6872ee8160

! (700x525, 514Kb)

Он невероятно вкусный, праздничный, просто волшебный! До недавнего времени я и не подозревала, что вот так просто можно своими руками приготовить ярко-красный торт с белоснежным кремом – популярный десерт, который у всех наслуху. Уверена, что и вы слышали про "Красный бархат". А знаете, что для него нужны простые ингредиенты и совсем не нужны специальные навыки? Сейчас расскажу, как это легко сделать. Очень советую и рекомендую – торт на самом деле великолепен!

Итак, понадобится:

сахар - 300 г.,

мука - 340 г.,

какао - 5 г.,

соль - 1/4 чайн. л.,

сода пищевая - 3 г.,

разрыхлитель - 5 г.,

растит. масло - 300 мл.,

яйца - 3 шт.,

сливки 10% или кефир 3,2% - 280 мл.,

краситель пищевой - 2 чайн. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 (700x525, 429Kb)

Насыпать в миску муку, соль и сахар, добавить какао.

2 (700x525, 346Kb)

Разбить яйца, налить масло, положить соду и разрыхлитель.

Можно использовать кефир, можно - сливки, пахту.

3 (700x525, 325Kb)

Тесто должно быть ярко-красного цвета: сделать это можно гелевым красителем, который продается в продуктовых магазинах.

4 (700x525, 362Kb)

Все ингредиенты хорошо перемешать. Я это сделала миксером: не взбивала, а только перемешала. Оставить на 20 минут.

И вот оно – яркое тесто, каким оно должно быть.

5 (700x525, 412Kb)

Теперь - испечь.

В зависимости от диаметра формы разделить тесто на 2-3 части и испечь по очереди 2-3 коржа.

Моя форма - 18 см.

6 (700x525, 375Kb)

Я поделила тесто пополам и испекла 2 коржа. Форму смазала маслом, на дно положила круг, вырезанный из пергамента. Температура в духовке 180°, понадобится 20-25 минут (проверить зубочисткой).

7 (700x525, 400Kb)