Готовлю вкусный пирог к чаю «Из ничего»: без молочных продуктов и яиц

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 10:53 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1810ed0b0f

1 (700x519, 444Kb)

Если вы думаете, что для того, чтобы испечь пирог к чаю нужно много продуктов, то вы ошибаетесь! Даже из минимального набора ингредиентов можно испечь вкусный пирог практически "из ничего"!

Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления вкусного пирога к чаю, который готовится практически "из ничего". В рецептуре отсутствуют молочную ингредиенты и яйца, поэтому такую выпечку вполне можем приготовить в какой-нибудь пост.

Ингредиенты для приготовления постного пирога

Апельсины – 2 шт.

Мука пшеничная – 250 г

Растительное масло без запаха – 100 г

Сахар – 150 г

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Изюм – 100-150 г

Молотая корица – 1/3 ч. л.

Начинаем готовить...

Апельсины тщательно моем и обдаем кипятком. С одного апельсина при помощи крупной терки снимаем цедру (окрашенную часть кожуры, белую не трогаем – она горчит) и кладем в глубокую миску. Из двух апельсинов выдавливаем сок, процеживаем его через сито и добавляем к цедре. В среднем из двух апельсинов получится где-то чуть больше 200 миллилитров сока. И... Конечно же!!! апельсины в данном рецепте можно заменить просто уже готовым соком, и не только апельсиновым!!! Можно использовать компот, сладкий чай, морс, сладкий кофе! В моём варианте это просто утилизации уже начавших подвядать фруктов.

2 (700x466, 325Kb)

Теперь кладем в миску с соком сахар, щепотку соли, размешиваем до растворения и вливаем растительное масло. Снова размешиваем.

3 (700x466, 369Kb)

Далее просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляем немного молотой корицы —это уже на любителя. Перемешиваем — тесто получится более густое и менее воздушное по сравнению с бисквитным, но не сомневайтесь!!! в итоге пирог вас порадует пышностью и отличным вкусом.

4 (700x466, 340Kb)
2835299_41 (700x466, 59Kb)

В самом конце добавляем в тесто промытый изюм, или же какие-нибудь сухофрукты или цукаты. Или орехи... Еще раз хорошо вымешиваем тесто.

5 (700x466, 348Kb)/2835299_51 (700x466, 62Kb)

Готовое тесто заливаем в смазанную маслом и присыпанную манкой или мукой форму. Если форма обычная, не фигурная, как у меня, ее можно просто выстелить пергаментом – готовый пирог легко отойдет от стенок. Отправляем пирог в духовку.

6 (700x466, 323Kb)

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Пирог получается просто волшебным на вкус, аромат при выпекании стоит просто потрясающий. Учитывая то, что готовится выпечка из самых простых продуктов, это настоящая находка в пост и не только. Готовьте, пробуйте, приятного чаепития!