Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Авар: и на хлеб, и с мясом, и как угодно

Понедельник, 21 Сентября 2020 г. 11:09 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...79b96bf911

2835299_1_2_ (700x433, 97Kb)

Какую приправу-закуску еще приготовить, кроме аджики и хреновины? Айвар! Буквально, под слоем пыли откопала рецепт, записанный от руки в прошлом веке. Тогда не пригодился, но интуиция не подвела - нереальная вкуснота! Кто любит острое - вам сюда; а жгучим перцем остроту можно отрегулировать на свой вкус.

Приправа сделает вкуснее и мясо, и рыбу, и ... корочку хлеба! Я уже убедилась, делюсь от души.

✅ ПОНАДОБИТСЯ:

помидоры - 1 кг.,

болгарский перец - 1 кг.,

лук репчатый - 500 г.,

жгучий перец - 5 стручков,

чеснок - 1 головка,

соль - 60 г.,

сахар - 60 г.,

уксусная кислота 70% - 1 ст. ложка,

горчица - 1 чайн. ложка,

растительное масло - 2-3 стол. л.

✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ

Сразу хорошая новость: стерилизовать не придется, долго стоять у плиты тоже.

2835299_3_1_ (500x500, 128Kb)

✅ АЙВАР - это кашицеобразная приправа, поэтому:

все овощи прокручиваем в мясорубке;

добавляем все из списка: соль, сахар, горчицу, уксус, не забываем растительное масло без запаха;

ставим на умеренный огонь и тушим до нужной консистенции;

похоже на кашу? раскладываем айвар в чистые сухие банки небольшого объема, закрываем прокипяченными крышками;

Удачных заготовок и приятного аппетита!

2835299_2_1_ (633x393, 435Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Айвар приправа соус к мясу на бутерброд вкусно и просто

Процитировано 15 раз
Понравилось: 10 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте