Торт из сухарей, чернослива и кураги. Не пробовали? Приготовьте, не пожалеете.

Суббота, 15 Августа 2020 г. 11:24 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1896911cf0

1 (700x447, 247Kb)

Никто не догадается из чего торт, а Вам не придется стоять у плиты половину дня, чтобы порадовать любимых десертом.

Ингредиенты:

Сухари - 200 гр

Грецкие орехи -80-100 гр

Чернослив - 80 гр

Курага - 80 гр

Шоколад - 70 гр

Сливочное масло - 70 гр

Крем:

Творог - 2 пачки (по 180 гр)

Сметана - 250 гр

Сахар - 80 гр

Ванилин –1 пакетик

Желатина 1 ч.л. + 3 ст.л. воды

Глазурь:

Шоколад - 40 гр

Сливочное масло - 15 гр

Молоко - 2 ст.л.

Приготовление.

Нам нужно измельчить в крошку, при помощи блендера, сухари, орехи, курагу и чернослив. Если чаша блендера у Вас большая, засыпайте все ингредиенты и делайте крошку, если размер блендера маленький, делайте крошку в несколько подходов. Если курагу необходимо промыть, обязательно ее потом просушите полотенцем. Далее растопим шоколад и слив. масло, можно на паровой бане или в микроволновке. Тщательно смешаем крошку с растопленным шоколадом. Тесто готово!

2 (700x557, 423Kb)
3 (700x536, 414Kb)

Приготовим крем: для начала замочим быстрорастворимый желатин водой и дадим немного постоять. Соединим в глубокой чаше сметану с сахаром, будем взбивать венчиком до полного растворения сахара, добавим творог (выбирайте творог пастообразный), перемешаем до получения однородной массы. Желатин растопим в микроволновке, немного охладим и введем в крем, перемешаем.

4 (700x571, 300Kb)
5 (700x574, 228Kb)

Собираем торт: кондитерское кольцо или разъемную форму (без дна), ставим на блюдо и на дно первым слоем кладем 6-7 ст. ложек крошки, разравниваем и немного утрамбовываем, с верху 7-8 ст. ложек крема, равномерно размазываем по крошке и так до конца. Последним слоем должна быть крошка, накрываем торт пищ. пленкой и даем настояться в холодильнике 4-5 часов.

6 (700x567, 448Kb)