https://lifehacker.ru/varene-iz-grush/

Ароматное тёмно-янтарное лакомство согреет вас в любые морозы, защитит от простуды и подарит летнее настроение.Груша — отличный фрукт. Помимо яркого цвета и интересного насыщенного вкуса, она обладает массой полезных свойств и практически полностью передаёт их варенью. Но из-за большого количества сахара есть это лакомство лучше понемногу.

Груши хорошо промойте. Удалите сердцевину и хвостики и разрежьте на дольки.

Смешайте в глубокой кастрюле воду и сахар.

Поставьте на средний огонь и варите сироп до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Если появится пена, снимите её.

В готовый сироп отправьте дольки груш и варите на медленном огне до готовности — пока груши не станут прозрачными.

На мелкой тёрке натрите цедру лимона.

Варите варенье 2 часа, регулярно помешивая.

В конце варки добавьте лимонную цедру, чтобы варенье не было приторным.

Готовое грушевое варенье подавайте к чаю или закатайте в банки и сохраните до зимы.

Приятного чаепития!