Сливочно-шоколадные маффины с клубникой

Суббота, 06 Июня 2020 г. 09:44 + в цитатник

https://www.povarenok.ru/re...ow/165366/

2835299_MAFFINI (700x481, 498Kb)

В сезон свежей клубники предлагаю приготовить очень вкусную выпечку с этой замечательной ягодой. Рецепт удачный и очень простой. Все продукты, которые нужны для маффинов, всегда найдутся у каждой хозяйки, а приготовление не займёт много времени. Сливочно-шоколадные маффины получаются очень вкусными, нежными и ароматными.

Ингредиенты

Сметана (стакан 200грамм) — 1 стак.

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Яйцо куриное — 3 шт

Сахар — 1 стак.

Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.

Ванилин

Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.

Клубника (регулируйте количество по желанию) — 6 шт

Масло растительное (для смазывания формочек)

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=VVVOIZim41E&feature=emb_logo

Взбить миксером сахар, ванильный сахар и яйца в густую пену.
Добавить сметану, перемешать. Муку и разрыхлитель просеять через сито. Всё тщательно перемешать на минимальной скорости.
Разделить тесто на две равные части.
В одну добавить какао и перемешать.
Произвольно порезать клубнику, средними кусочками. Формочки смазать растительным маслом. Накладывать тесто в формочки - сначала шоколадный слой, затем белый.
Формы заполнить тестом на 2/3. Сверху положить несколько кусочков нарезанной клубники.
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
*Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Готовые маффины украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой или сделать полоски из растопленного шоколада.
Количество клубники регулируйте по своему желанию, можно добавить также несколько кусочков между разными слоями теста. Вместо клубники подойдут и другие ягоды или фрукты, а маленькие формочки можно заменить на одну большую форму, тогда время приготовления увеличится