Шикарное восточное лакомство собственного приготовления

Вторник, 25 Июня 2019 г. 13:18 + в цитатник

uh-vkusno.ru/polezno/shikar...eniya.html

alt="Шикарное восточное лакомство собственного приготовления"/2835299_ (700x468, 65Kb)

Ингредиенты:

Арахис 1 стакан

Молоко 1 стакан

Сахар 3,5 стаканов

Масло сливочное 80 грамм

Приготовление:

В кастрюлю вылить молоко и добавить 3 стакана сахара. Увариваем около 30 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.

Арахис поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Высыпаем оставшийся сахар на сухую сковороду и варим до коричневого цвета. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу и варим до готовности около часа. Добавляем сливочное масло.

Дно формы застилаем бумагой для выпекания и засыпаем орехи. Заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Застывший щербет нарезаем на кусочки и угощаем.