Пocтрома из кypицы в дуxoвке. Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка!

Вторник, 11 Июня 2019 г. 11:15 + в цитатник

https://wpten.ru/category/k...a-kurochka

alt="Пocтрома из кypицы в дуxoвке"

Простой рецепт отличной закуски на все случаи жизни - пикантная пряная курочка! Смотрим и записываем рецепт приготовления пастромы из курицы в духовке.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 800 Грамм

Вода — 3 Стакана

Перец горошком — 1 Чайная ложка

Соль — 2 Ст. ложки

Сахар — 2 Ст. ложки

Лавровый лист — 2-3 Штук

Мед — 2 Ст. ложки

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Соевый соус — 1 Ст. ложка

Паприка — 1 Ст. ложка

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Приготовление:

alt="Пocтрома из кypицы в дуxoвке"

Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки. В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа. На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.

alt="Пocтрома из кypицы в дуxoвке"

Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа. Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть. Готовую пастрому из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем.

Приятного аппетита!