Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

ЗА ГРАНЬЮ ОБЫДЕННОСТИ ЕСТЬ МИР, НУЖДАЮЩИЙСЯ В ПОНИМАНИИ…Художник ОЛЕГ ИВАНОВ (1961-2020) - (0)

Олег Иванов. Ковчег С некоторым чувством причастности к городу Казани (как я уже...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55329
Комментариев: 395365
Написано: 795830


Пирожки с ливером

Пятница, 04 Января 2019 г. 10:46 + в цитатник
https://7dach.ru/recepty/Va...09139.html

Пирожки с ливером (700x525, 417Kb)

Помню в детстве, когда приезжали к бабушке, на улицах стояли переносные ларьки, где продавали что-то такое, что заставляло людей выстраиваться в огромные очереди. Очереди были настолько длинные, как будто продавали какой-то деликатес! А это были жареные пирожки с ливером! От ларьков народ отходил с целыми бумажными пакетами такой вкуснятины!
Для приготовления теста нам понадобятся следующие продукты:
600 г муки;
60 г сахара;
0,5 ч. ложки соли;
200 мл кефира;
50 мл молока;
25 г свежих дрожжей;
75 г маргарина;
2 яйца;
растительное масло для жарки.


1 (700x525, 484Kb)

Для начинки:
легкое
лук
соль
специи
 
Приготовление:
Начинка у меня сегодня из вареного легкого с обжаренным репчатым луком. Соль, специи — по вкусу.

2 (700x525, 416Kb)

Для начала разбудим дрожжи. В теплом молоке разведем дрожжи (для более быстрого эффекта я ставлю стаканчик в миску с горячей водой).

3 (700x525, 270Kb)

Пока поднимаются дрожжи, в миске смешиваем кефир комнатной температуры, яйца, сахар, ванильный сахар (можно и без него), соль.

4 (700x525, 271Kb)
5 (700x525, 346Kb)

Дрожжи уже подошли...

6 (700x525, 244Kb)

Маргарин необходимо растопить. Можно это сделать на плите в кастрюльке, а можно в микроволновке — на сильной мощности 30 секунд.

7 (700x525, 355Kb)

Смешиваем все в миске.

8 (700x525, 379Kb)

Добавляем просеянную муку.

9 (700x525, 376Kb)

Замешиваем тесто, оно должно быть не очень крутое и отлипать от рук.

10 (700x525, 386Kb)

Убираем тесто в теплое место на час-полтора.
 
Ну вот, тесто поднялось. 
Выкладываем его на припудренный мукой стол.

11 (700x525, 355Kb)

Делим на небольшие шарики и даем еще раз подойти, накрыв полотенцем.

12 (700x525, 332Kb)

Затем берем кусочек теста и разминаем в прямоугольную лепешку...

13 (700x525, 343Kb)

… выкладываем равномерно начинку.

14 (700x525, 333Kb)

Формируем пирожок. Я делаю длинненькие, какими они мне запомнились с тех недавних времен)))

15 (700x525, 298Kb)

Жарим наши пирожки в раскаленном растительном масле до образования румяной корочки.

16 (700x525, 434Kb)

С количеством начинки я немножко промахнулась) не хватило...
 
Решила сделать вот такие пончики.

17 (700x525, 311Kb)
18 (700x525, 303Kb)

Наливаем теплого молочка или чаёк и...

19 (700x525, 414Kb)
20 (700x525, 417Kb)

Приглашаю к столу! Приятного чаепития! good

21 (700x525, 459Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 51 раз
Понравилось: 23 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте