-Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Дождь от неба до земли. - (0)

Дождь от неба до земли. Дождь в серебряной пыли. Дождь, ты путь на небеса. Дождь - Вселенной го...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55092
Комментариев: 394728
Написано: 794626


🍈🍈🍈 Корзинки с абрикосовым кремом «Зефир» 🍥

Пятница, 06 Октября 2017 г. 10:24 + в цитатник

2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_1_813x528 (700x454, 98Kb)2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_813x610 (700x525, 102Kb)

Для теста:
100 г масла
165 г муки
1 желток
65 г сахарной пудры
65 г орехов (лучше миндаль)
ванильный экстракт
 
1 банка 250 г абрикосов в сиропе
 
200 г абрикосового джема, протертого через сито
100 г сахара
3 белка
3 г агара (1,5 ч.л. без горки) Если у вас нет агара, можно использовать желатин, в два раза больше.
60 г воды
Приготовление.
12 формочек 8-10 см
разогрейте духовку до 200 С
 
Орехи надо почистить, поджарить и помолоть не слишком мелко.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_2_813x610 (700x525, 190Kb)
 
Для теста смешайте размягченное масло с пудрой и желтком.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_3_813x610 (700x525, 129Kb)
 
Добавьте орехи и муку, замесите тесто.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_5_813x610 (700x525, 123Kb)
 
Раскатайте тонко (2-3мм) и остудите в холодильнике. Разложите тесто по корзинкам.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_1_813x610 (700x525, 195Kb)
 
Выпекайте при 200С 12 минут до золотистого цвета (дно надо наколоть).
 
Замочите агар на 2 часа в холодной воде
 
Джем подогрейте и протрите через сито.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_2_813x542 (700x466, 117Kb)
 
Подготовьте абрикосы - выложите их в миску и слейте сироп, он не понадобится.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_6_813x541 (700x465, 142Kb)
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_8_813x610 (700x525, 147Kb)
 
В миску большую положите белки, теплый джем, сахар и взбивайте миксером на максимальной скорости.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_5_813x542 (700x466, 121Kb)
 
Масса должна стать белой и очень густой.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovim_kremom_Zefir5 (700x466, 148Kb)
 
Пока взбивается, подогрейте агар до кипения и во взбитую смесь влейте горячий раствор агара, тщательно перемешайте. Смесь такого вида.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_3_813x542 (700x466, 140Kb)
 
Сразу переложите массу в заранее подготовленный мешок с насадкой, быстро разложите по корзинкам абрикосы и отсадите крем.
 
2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_7_813x542 (700x466, 138Kb)2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_9_813x610 (700x525, 131Kb)2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_1_813x528_1_ (700x454, 98Kb)2835299_Korzinki_s_abrikosovyim_kremom_813x610_1_ (700x525, 102Kb)
 
🍈Приятного аппетита! 🍥🍥🍥
 
Автор: Ирина Чадеева
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 6 пользователям